Glengoyne 12 Years 70cl Whisky

Glengoyne 12 Years is een zachte en rijke single malt Scotch whisky met een uniek smaakprofiel van sherry, fruitcake en kruiden. Gedistilleerd in koperen pot stills en 12 jaar lang gerijpt in first-fill sherryvaten en bijvulvaten, heeft deze whisky een lange afdronk met een hint van zoetheid waardoor hij perfect is om puur of met ijs te drinken. Over Glengoyne 12 Years Glengoyne 12 Years is een Schotse single malt whisky die bekend staat om zijn zachte en rijke smaak. Het merk is gevestigd in de Hooglanden van Schotland, vlakbij Loch Lomond, en produceert al sinds 1833 whisky. Glengoyne is trots op het gebruik van traditionele methoden om een hoogwaardig product te creëren. Smaak en aroma De whisky heeft een kenmerkend smaakprofiel dat wordt omschreven als volle body met tonen van sherry, fruitcake en kruiden. Het heeft een lange afdronk met een hint van zoetheid waardoor het perfect is om puur of met ijs te drinken. Het geurprofiel van de Glengoyne 12 Years is ook complex met aroma'ss van toffee, appel en eikenhout. Achtergrondsinformatie Een interessant feit over Glengoyne is dat het een van de weinige distilleerderijen in Schotland is die alleen ongeturfde gemoute gerst gebruikt. Dit geeft de whisky een unieke smaak die hem onderscheidt van andere Schotse whisky'ss. Nog een leuk feitje is dat de distilleerderij precies op de grens tussen de Highlands en Lowlands-regio'ss van Schotland ligt, wat betekent dat de whisky technisch gezien als beide regio'ss kan worden geclassificeerd. Productieproces Het productieproces voor Glengoyne 12 Years begint met lokaal geteelde gerst die wordt gemout en vervolgens wordt gemengd met natuurlijk bronwater uit de nabijgelegen Dumgoyne Hill. Het mengsel wordt vervolgens gefermenteerd met gist voordat het tweemaal wordt gedistilleerd in koperen pot stills. Ten slotte wordt de whisky 12 jaar lang gerijpt in een combinatie van first-fill sherryvaten en bijvulvaten, waardoor hij zijn unieke smaak en aroma krijgt.