The Dalmore 21 Years 70cl Whisky + Giftbox

The Dalmore 21 Years is een premium single malt whisky die minstens twee decennia heeft gerijpt in Amerikaanse witte eikenhouten vaten, wat resulteert in een rijk en complex smaakprofiel. Met tonen van vanille, karamel, pure chocolade en rijp fruit heeft deze soepele en zijdezachte whisky een langdurige afdronk met een hint van rokerigheid. Leuk weetje: The Dalmore gebruikt unieke "flat top" stookketels in hun productieproces om een rijker aroma en zachtere textuur te creëren. Geniet van de luxe smaak van The Dalmore 21 Years - de perfecte toevoeging aan de collectie van elke whiskyliefhebber. The Dalmore is een premium single malt whisky merk dat sinds 1839 bestaat. Het bevindt zich in de Schotse Highlands, specifiek in het noorden van Schotland, waar het aan de oevers van de Cromarty Firth ligt. De locatie van de distilleerderij speelt een belangrijke rol in de smaak en kwaliteit van de whisky vanwege de nabijheid van natuurlijke hulpbronnen zoals water en turf. Tasting Notes The Dalmore 21 Years The Dalmore 21 Years is een van hun meest gewilde uitvoeringen. Deze whisky heeft minstens twee decennia gerijpt in Amerikaanse witte eikenhouten vaten, wat zorgt voor een rijk en complex smaakprofiel. Bij het openen ruik je een sterke geur van vanille, karamel en sinaasappelschil met hints van kaneel en nootmuskaat. Op de tong is deze whisky soepel en fluwelig met tonen van pure chocolade, koffiebonen en rijp fruit. De afdronk is langdurig en bevredigend met een lichte hint van rokerigheid die op je tong blijft hangen. Fun Fact Over The Dalmore Een leuk feit over The Dalmore is dat ze bekend staan om het gebruik van een unieke stookketelvorm genaamd "flat top" pot stills. Deze ketels hebben een platte bovenkant in plaats van de traditionele zwanenhalsvorm, waardoor er meer kopercontact met de distillaat ontstaat en resulterend in een rijkere smaak en zachtere textuur. Productieproces Het productieproces voor The Dalmore 21 Years is zorgvuldig en tijdrovend. Eerst wordt de gerst gemout en geplet om een zoete vloeistof genaamd wort te creëren. Vervolgens wordt gist aan de wort toegevoegd om het fermentatieproces te starten. Na fermentatie wordt de vloeistof of wash tweemaal gedestilleerd in koperen stookketels. Tot slot wordt de whisky 21 jaar gerijpt in eiken vaten voordat deze wordt gebotteld.