Amaro Averna, een Mediterraanse likeur met een Siciliaanse afkomst. Het is een vermaarde bittere likeur die geproduceerd wordt in een distilleerkolf met natuurlijke ingrediënten. Amaro Averna is gemaakt van speciaal geselecteerde kruiden, wortels en natuurlijke specerijen. Ingrediënten zoals granaatappels en essentiële oliën van bittere sinaasappels en citroenen worden gemengd en geïnfuseerd in de alcohol. Oorspronkelijk werd het geheime recept gecreëerd door de benedictijner monniken van de Abbazia Di Santo Spirito. Het werd door de monnik broeder Girolamo gegeven aan een textielhandelaar genaamd Salvatore Averna als teken van dankbaarheid voor zijn inzet voor de gemeenschap.
