Caol Ila 12 Years is een single malt Scotch whisky met een turfachtig aroma en rokerige smaak, in balans met tonen van vanille, honing en karamel. Geproduceerd op het eiland Islay, Schotland, staat deze whisky bekend om zijn unieke productieproces dat onder meer het drogen van gemoute gerst boven turfvuren en een langere fermentatieperiode omvat. Bekroond met "Beste single malt Scotch whisky onder de 20 jaar" op de World Whiskies Awards 2019, maakt de Caol Ila 12 Years een verborgen juweeltje onder whiskyliefhebbers. Over Caol Ila 12 Years Caol Ila 12 Years is een single malt Scotch whisky die afkomstig is van één van de minder bekende distilleerderijen op het eiland Islay, Schotland. De naam "Caol Ila" is Gaelisch voor "Sound of Islay", wat verwijst naar de zeestraat die het eiland scheidt van het vasteland. Over Caol Ila Distillery De Caol Ila distilleerderij werd opgericht in 1846 en heeft in de loop der jaren verschillende eigenaars gehad. Het is momenteel eigendom van drankenbedrijf Diageo en produceert ongeveer 6 miljoen liter alcohol per jaar. Ondanks zijn relatief grote productievolume wordt Caol Ila nog steeds beschouwd als een verborgen juweeltje onder whiskyliefhebbers. Smaaknotities Caol Ila 12 Years heeft een bleke strokleur en een turfachtige aroma met hints van citrus en zeewier. Op de tong heeft het een rokerige smaak met tonen van vanille, honing en karamel. De afdronk is lang en verwarmend met een subtiele zoetheid. Productieproces Naast zijn unieke smaakprofiel heeft Caol Ila ook een interessant productieproces. Het gebruikt gemoute gerst die gedroogd is boven turfvuren, wat de whisky zijn kenmerkende rokerige smaak geeft. De distilleerderij heeft ook een speciaal ontworpen ketel die zorgt voor een langere fermentatieperiode, wat bijdraagt aan de complexiteit van het eindproduct. Achtergrondsinformatie Leuk feitje: Caol Ila 12 Years werd uitgeroepen tot "Beste single malt Scotch whisky onder de 20 jaar" op de World Whiskies Awards 2019.
Caol Ila Moch is een unieke single malt Scotch whisky uit de regio Islay in Schotland. De rokerige en turfachtige smaak met hints van zout en zeewier, gecombineerd met zijn zoete en fruitige geur, maken het een favoriet onder fans van Islay-stijl Scotch. Geniet ervan puur of als onderdeel van een klassieke cocktail. Over Caol Ila Moch Caol Ila Moch is een single malt Scotch whisky afkomstig uit de regio Islay in Schotland. Het merk Caol Ila produceert al meer dan 150 jaar whisky, met de oprichting van de distilleerderij in 1846. De plaats van productie De distilleerderij bevindt zich aan de noordoostkust van Islay, nabij Port Askaig. Deze locatie biedt een ideale omgeving voor het produceren van whisky, met toegang tot hoogwaardig water en een klimaat dat perfect is voor het rijpen van de drank. Smaak en geur Caol Ila Moch staat bekend om zijn unieke smaakprofiel. Het heeft een rokerige en turfachtige smaak, met hints van zout en zeewier. De whisky heeft ook een zoete en fruitige geur, met tonen van vanille en citrus. Leuk weetje Een leuk weetje over Caol Ila Moch is dat het zijn naam krijgt van het Keltische woord voor "dageraad". Dit is bedoeld om het idee op te roepen van een nieuwe dag die begint en de belofte van nieuwe mogelijkheden. Productieproces Het productieproces voor Caol Ila Moch omvat het gebruik van gemoute gerst die gedroogd is boven turfvuren. De resulterende rook infuseert de gerst met zijn karakteristieke smaak. De gerst wordt vervolgens gestampt en gefermenteerd voordat deze tweemaal wordt gedestilleerd in koperen potstills. Conclusie Over het algemeen is Caol Ila Moch een complexe en smaakvolle whisky die geliefd is bij fans van Islay-stijl Scotch. De combinatie van rokerige en zoete smaken maakt het een goede keuze om te nippen puur of als onderdeel van een klassieke cocktail.
Caol Ila 18 Years is een rijke en rokerige single malt whisky met tonen van zeewier, jodium, honing, vanille en fruit. Gerijpt in eiken vaten gedurende 18 jaar, heeft het een lange en verwarmende afdronk die een aangename nasmaak achterlaat op de tong. Gelegen aan de noordoostkust van Islay in Schotland, produceert Caol Ila al sinds 1846 hoogwaardige whisky'ss en blijft het één van de meest populaire distilleerderijen ter wereld. Ervaar de unieke smaak van Caol Ila 18 Years en ontdek waarom het een favoriet is onder whiskyliefhebbers over de hele wereld. Caol Ila 18 Years is één van de populairste single malt whisky'ss geproduceerd door Caol Ila, een distilleerderij gelegen op het Isle of Islay in Schotland. Het merk bestaat sinds 1846 en staat bekend om zijn hoge kwaliteit, rokerige whisky'ss die genoten worden door whiskyliefhebbers over de hele wereld. Over Caol Ila De distilleerderij zelf bevindt zich aan de noordoostkust van Islay, met uitzicht op de Sound of Islay. Het werd opgericht door Hector Henderson en heeft in de loop der jaren verschillende veranderingen van eigendom ondergaan. Tegenwoordig is het eigendom van drankgigant Diageo en produceert het ongeveer 6 miljoen liter distillaat per jaar. Smaaknotities Als het gaat om smaak, is Caol Ila 18 Years een uitstekend voorbeeld van de stijl van de distilleerderij. Het heeft een rijke, rokerige smaak met tonen van zeewier, jodium en zout. Er zijn ook hints van honing, vanille en fruit die het gehemelte mooi afronden. De afdronk is lang en verwarmend, waardoor er een aangename nasmaak achterblijft op de tong. Geurprofiel Het aroma van Caol Ila 18 Years is even indrukwekkend. Het heeft een krachtige, rokerige geur met hints van turf, houtskool en as. Er zijn ook tonen van citrusfruit, eikenhout en specerijen die complexiteit toevoegen aan Het geurprofiel. Leuke weetjes Een leuk weetje over Caol Ila is dat het ooit één van de grootste distilleerderijen in Schotland was. Op zijn hoogtepunt had het zes ketels in bedrijf en bood het werkgelegenheid aan honderden werknemers uit de lokale omgeving. Vandaag de dag is het nog steeds een belangrijke werkgever op Islay en blijft het enkele van de beste whisky'ss ter wereld produceren. Productieproces Om Caol Ila 18 Years te maken, volgt de distilleerderij een traditioneel proces dat bestaat uit het mouten van gerst, het mengen ervan met water om wort te creëren, het fermenteren van de wort met gist om een wash te creëren, en het destilleren van de wash in koperen ketels. De distillaat wordt vervolgens 18 jaar lang gerijpt in eiken vaten voordat deze gebotteld en verkocht wordt aan whiskyliefhebbers over de hele wereld.
Ervaar de perfecte balans tussen rokerigheid en zoetheid met Caol Ila 12 jaar, een zeer gewaardeerde single malt Scotch whisky. Met zijn soepele en romige textuur, tonen van fruit en kruiden, en complexe aroma met rook, zeezout en rijpe vruchten zoals appels en peren, wordt Caol Ila 12 jaar zeker je nieuwe favoriet. Over Caol Ila 12 jaar Caol Ila is een merk Schotse whisky dat bekend staat om zijn rokerige en turfachtige smaak. De Caol Ila 12 jaar is een van de meest populaire varianten van dit merk, dat bekend staat om zijn uitstekende balans tussen rokerigheid en zoetheid. Het Merk en Locatie De Caol Ila-distilleerderij bevindt zich op het eiland Islay in Schotland, dat bekend staat om het produceren van 'ss werelds beste whisky'ss. De distilleerderij werd opgericht in 1846 en heeft een rijke geschiedenis in het produceren van hoogwaardige single malts. Smaak en Aroma Als je Caol Ila 12 jaar proeft, zul je een duidelijke rokerige smaak opmerken die in evenwicht wordt gebracht door tonen van fruit en kruiden. De whisky heeft een soepele en romige textuur waardoor het gemakkelijk te drinken is, zelfs voor degenen die nieuw zijn met rokerige whisky'ss. Het aroma van Caol Ila 12 jaar is net zo indrukwekkend als de smaak. Als je eraan ruikt, zul je tonen van rook, zeezout en rijpe vruchten zoals appels en peren opmerken. Deze aroma'ss komen samen om een complexe en verleidelijke geur te creëren die je meer wilt laten drinken. Leuke Feitjes over Caol Ila Een leuk feitje over Caol Ila is dat het een van de grootste distilleerderijen op Islay is, met een productie van meer dan drie miljoen liter whisky per jaar. Ondanks zijn omvang gebruikt de distilleerderij nog steeds traditionele methoden om zijn whisky'ss te produceren, waaronder gerst die ter plaatse wordt gemout. Productieproces Om Caol Ila-whisky te maken, gebruikt de distilleerderij water uit Loch Nam Ban, dat zich in de buurt van de distilleerderij bevindt. De gerst die voor de whisky wordt gebruikt, wordt ter plaatse gemout voordat deze wordt gefermenteerd en gedistilleerd. De distillaat wordt vervolgens ten minste 12 jaar in eiken vaten gerijpt voordat deze wordt gebotteld en verkocht aan consumenten over de hele wereld.
