Coebergh is in Rotterdam in het jaar 1877 door Toon Coeberg en zijn zakenpartner de Bruyn opgericht. Echter, verliet de Bruyn na twee jaar al de distilleerderij. Toon bleef doorgaan met het distilleren van jenever en uiteindelijk nam zijn zoon Henri in 1900 de zaak over. In 1922 trad zijn zoon James wederom in de zaak. Hij wilde het merk tot grote hoogte stuwen en kwam met het idee om een zwarte bessen genever te maken. Dit was het begin van de alombekende Coeberg Bessenjenever.
