Le Monde zegt zelf al dat ze in een bijzonder wijngebied liggen, tussen twee rivieren (!!), nog wat invloed van zee en bijna geheel vlak met kalkhoudende kleigrond. Ideaal dus voor een Bordeaux druif. En dat blijkt uit deze Merlot .73. De neus opent met hints van wilde bessen, bramen, kersen en viooltjes die worden afgewisseld met een licht eiken randje en een minerale impressies. De smaak is goed gestructureerd en hij geeft een warm mondgevoel, harmonieus, met diepere lagen in het smaakpalet. Voor de Merlot liefhebbers proberen meer dan waard. Merlot .73 DOC Friuli Merlot uit Italië. Niet vreemd natuurlijk want 1 van de beste en duurste wijnen uit Italië, de Masseto, is 100% van de Merlot druif. Weliswaar niet uit Friuli maar uit Bolgheri waar het bekend is dat de Bordeaux druiven het daar aardig doen. Le Monde zegt zelf al dat ze in een bijzonder wijngebied liggen, tussen twee rivieren (!!), nog wat invloed van zee en bijna geheel vlak met kalkhoudende kleigrond. Ideaal dus voor een Bordeaux druif. En dat blijkt uit deze Merlot .73. De neus opent met hints van wilde bessen, bramen, kersen en viooltjes die worden afgewisseld met een licht eiken randje en een minerale impressies. De smaak is goed gestructureerd en hij geeft een warm mondgevoel, harmonieus, met diepere lagen in het smaakpalet. Voor de Merlot liefhebbers proberen meer dan waard. Het Wijnhuis Vigneti Le Monde - Merlot Opgericht in 1970, in 2008 nam de huidige eigenaar, Alex Maccan, het wijnhuis over. Le Monde is gelegen op de oevers van de rivieren Livenza en Meduna. Liggend aan de grens met Veneto worden de wijngaarden beschouwd als een echte 'cru'. Hier is bestaat de bodem uit kalkhoudende klei en is dat is afwijkend dan de grind bodems in de vlaktes van Friuli. De opbrengst per hectare wordt laag gehouden en de producerende wijnstokken zijn ouder dan 30 jaar. Alex's ondernemersvaardigheid heeft er toe geleid dat het wijnhuis nu al tot de top van de regio behoort. Tre Bicchieri Als we terugkijken naar de de laatste 10 jaren dan is het onmiskenbaar dat het succes gepaard is gegaan met de sublieme Pinot Bianco. Meerdere jaren hebben in de Gambero Rosso de 'Tre Bicchieri' onderscheiding ontvangen. Met als omschrijving, 'een wijn waarin elegantie als hoogste deugd wordt gezien'. Een topprestatie voor een wijn in deze prijsklasse. Maar niet alleen meer de Pinot Bianco is onderscheiden met de Tre Bicchieri award. Nu dus ook de Cabernet Franc en vorig jaar al de Chardonnay. In totaal nu al 10 keer en dan krijg je een 'ster' bij de naam gevoegd en nestel je je tussen de topproducenten uit Italië. Deze Merlot heeft nu al due bicchieri. Herkomst Friuli Classificatie DOC Friuli Refosco dal Peduncolo Serveertemperatuur 16-18°C Druivenras 100% Refosco, 4300 stokken per ha. Snoeiwijze guyot. Vinificatie Korte pre-fermentatieve koude maceratie, gevolgd door alcoholische fermentatie bij gecontroleerde temperatuur. Maceratie gaat 15-20 dagen door met dagelijkse roeren. Zeker 12 maanden houtrijping en 12 maanden op de fles. Wijn-spijs suggestie Het past perfect bij gegrild rood vlees, maar ook bij complexere gerechten zoals gekookt vlees en pasta- en rijstgerechten met uitgebreide sauzen. Het kan ook worden genoten met een selectie van belegen kazen DE WIJNMAKER AAN HET WOORD “Hoewel ons bedrijf moderne technieken gebruikt, hebben we ons altijd gehouden aan de fundamentele wetten, dat wil zeggen, de natuur begrijpen en respecteren. Ten eerste is het belangrijk om de bodem te begrijpen en te cultiveren. Zo goed als we kunnen en dit kan nooit worden vervangen door “wetenschap”. “De technologie en innovatie die we tegenwoordig in de wijnmakerij aantreffen, zijn hulpmiddelen die helpen bij het optimaliseren van de productie en het handhaven van strikte kwaliteitsnormen. We combineren natuurlijke, duurzame en zelden gebruikte teeltmethoden met moderne, beproefde productietechnologie. “Als wijnmaker probeer ik de procedure niet te ingewikkeld te maken. Ik sta open voor experimenten, maar een uitstekende wijn komt van de grond en niet van een laboratorium”. Giovanni Ruzzene, hoofd wijnmaker bij Vigneti Le Monde Wijnhuis Le Monde website Wijnen Le Monde bij Grapy
