Dit is wat je verwacht van “koel” rood. Veel jong fruit in de geur met een boventoon van kersen en frambozen. In de smaak zachte levendige tannines en bitters, wat rijper fruit en banaan waarover een snufje witte peper lijkt te zijn gestrooid. Lunch, picknick, zomeravond, terras en bbq zijn uitstekende momenten waarbij de vitaliteit van de wijn goed tot zijn recht komt. Gamay 100%. Gamay is beroemd vanwege de Beaujolais wijnen. Van oorsprong ook de druif in de Bourgogne maar daar vandaan is de druif verbannen ten faveure van de 'verfijnde' Pinot Noir. De druif was volgens hertog Filip de Stoute in 1395 “schadelijk voor de gezondheid” vanwege de hoge opbrengsten. Buiten de Beaujolais doet het druif alleen goed in de Loirevallei. Het is ons doel om de balans te vinden in het fruit en de levendigheid van de unieke Gamay druif. Dit om een wijn van hoge kwaliteit te produceren in de 'licht rood' categorie afkomstig van onze wijngaarden in de Cher vallei.”Cedric Allion Gamay Gamay 100%. Gamay is beroemd vanwege de Beaujolais wijnen. Van oorsprong ook de druif in de Bourgogne maar daar vandaan is de druif verbannen ten faveure van de 'verfijnde' Pinot Noir. De druif was volgens hertog Filip de Stoute in 1395 “schadelijk voor de gezondheid” vanwege de hoge opbrengsten. Buiten de Beaujolais doet de druif het alleen goed in de Loirevallei. Het Wijnhuis Het domaine Guy Allion is al generaties lang in familiehanden. Het kreeg zijn naam van de vader van de huidige eigenaar, die de eerste was om zich helemaal toe te leggen op de wijnbouw. Diens vader, Raymond Allion, had een bedrijf waarin wijnbouw slechts bijzaak was, naast graan en weidegronden voor de koeien, de geiten en het paard. Guy Allion voerde de grote veranderingen door na zijn aantreden in 1968. In 1991 was het bedrijf helemaal omgeschakeld naar de wijnbouw. Het domein, destijds bekend als het Domaine du Haut Perron is gegroeid van 6 hectare in 1953 tot 30 hectare nu. Het domein en een groot deel van de wijngaarden bevinden zich in het dal van de Cher, zijrivier van de Loire, in de gemeente Thésée, ook wel Thésée la Romaine genoemd, omdat zich hier resten bevinden uit de tweede eeuw, dus de Gallo-Romeinse tijd. Door de ligging op de rechter oever van de Cher hebben de wijngaarden een ideale expositie, van het zuidwesten tot het zuidoosten. Een bijzonder domein, waar heerlijke, getypeerde wijnen worden gemaakt.
Lekker genieten van de rijke smaken van Les Mazelles Cabernet Franc 2020. Deze premium rode wijn uit de Loire-vallei heeft tonen van zwarte kersen-framboos met een zachte afdronk. Perfect in combinatie met elke maaltijd. Meer over Les Mazelles Cabernet Franc 2020 75cl Les Mazelles Cabernet Franc 2020 75cl is een premium rode wijn uit de Loirevallei in Frankrijk. Het wordt geproduceerd door Les Mazelles, een klein wijnhuis dat zich richt op het produceren van wijnen van hoge kwaliteit met behulp van traditionele methoden. Van welke druifsoorten is deze wijn gemaakt? De druiven die gebruikt worden voor de productie van deze rode wijn zijn 100% Cabernet Franc, een rode druivensoort die veel voorkomt in de Loirevallei. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en met de hand geplukt om ervoor te zorgen dat alleen de beste kwaliteit fruit wordt gebruikt. Alles over de smaak Bij het proeven heeft deze rode wijn een medium body met smaken van zwarte kersen-framboos. het heeft een zachte afdronk met zachte tannines, waardoor het gemakkelijk te drinken is bij een breed scala aan gerechten. Waar ruikt deze wijn naar? In termen van aroma, Les Mazelles Cabernet Franc 2020 heeft tonen van rood fruit, zoals aardbei-cranberry, evenals hints van peperspice. Leuk weetje Een leuk weetje over deze rode wijn is dat Cabernet Franc vaak wordt gebruikt als blenddruif in Bordeaux blends, maar in de Loirevallei wordt het vaak geproduceerd als een single varietal wijn zoals Les Mazelles Cabernet Franc 2020. Alles over hoe het wordt gemaakt Om deze rode wijn te produceren, worden de druiven gefermenteerd met natuurlijke gisten die enkele maanden in eikenhouten vaten worden bewaard. Door dit proces kan de wijn zijn unieke smaakcomplexiteit ontwikkelen.
