De bomvolle oven van van boven - yvette van boven - ebook (9789038813028)

Nijgh & van ditmar

Sinds een aantal jaar bedenkt Yvette voor Volkskrant Magazine wekelijks een ovenrecept. De meest ovenheerlijke recepten verschenen in haar kookboeken Uit de oven van Van Boven, Nog meer uit Van Bovens oven en De grote oven van Van Boven. De bijna 200 recepten zijn nu gebundeld in De bomvolle oven van Van Boven. Steeds met duidelijke, foolproof receptuur zoals we van Yvette gewend zijn én voorzien van een mooie tekening en foto. Alles gaat de oven in: groente, vlees, vis en uiteraard wordt er ook zoet gebakken. Kortom: dit is weer een heerlijk boek met heel veel oveninspiratie. 'Je kunt moeilijk om Yvette heen, die je toch wel de diva van home cooking mag noemen.' - NRC Handelsblad

Uitzicht van dichtbij - megan van kessel - ebook

Nijgh & van ditmar

Uitzicht van dichtbij - megan van kessel - paperback (9789038811666)

Nijgh & van ditmar

Na een onstuimige periode verhuist Maggie met haar man naar een omgebouwde kerk buiten de stad. Ze ontmoet dorpsgenoten, legt een tuin aan en probeert te nestelen op een plek waar ze zich maar moeilijk thuis kan voelen. Nadat hun zoon is geboren, probeert ze haar vader via een geboortekaartje te betrekken bij haar leven, maar een reactie blijft uit. Die stilte is oorverdovend en dwingt haar terug te blikken op die ene zomer aan zee. Waarom lukt het niet om de juiste balans te vinden? Niet alleen tussen mens en moederschap, maar ook tussen verlangen naar alledaagsheid en een drang naar uitzonderlijkheid. Waarom reageert haar vader niet? Wat is er mis met haar tuin? Hebben al die dingen misschien met elkaar te maken?

Middelen van bestaan - chantal van dam - ebook (9789038897608)

Nijgh & van ditmar

Een van grauwe steen, waaraan een grauwstenen plantenbak vastzat. Mijn broertje kreeg ook een zerk, een kleinere, van witte steen, en een ijzeren toeter voor fresia'ss en aspergetakken.'s De ironische toon van dit citaat is typerend voor de manier waarop Chantal van Dam het leven observeert. In dit debuut zijn naast korte verhalen ook meer beschouwende stukken opgenomen. Hieraan ontleent de bundel haar titel. De schetsen, voor een deel eerder gepubliceerd in Propria Cures en Folia Civitatis, handelen onder meer over werkloosheid en de listen die een mens moet verzinnen om op de been to blijven. Middelen van bestaan - methods of survival. Voor elk probleem bestaat een oplossing, die aanvechtbaar is en de bakermat vormt van een nieuw probleem. 'sVervolgens zal ik afreizen naar een nieuwe bestemming, waar na aankomst zal blijken dat het leven 'sm intussen stiekem is gesmeerd, dat het mij beet heeft.'s

Van bovens leftovers - yvette van boven - ebook (9789038813011)

Nijgh & van ditmar

Sinds een aantal jaar bedenkt Yvette voor Volkskrant Magazine wekelijks een seizoensrecept plus een tip om de restjes mee op te maken. Zo kookt ze zelf thuis elke dag, want Van Boven gooit nooit iets weg. Goed eten weggooien is namelijk eeuwig zonde. Van elk restje valt de volgende dag wel iets lekkers te maken, dus geeft ze voor elk recept ook een smakelijke tweede bestemming. Haar columns en rond de 200 recepten uit haar wekelijkse rubriek zijn nu gebundeld in Van Bovens leftovers. Steeds met duidelijke, foolproof receptuur zoals we van Yvette gewend zijn, voorzien van meerdere geïllustreerde tips en info én het door haarzelf gefotografeerde gerecht. Van Boven kookt het hele jaar door: met name groente, maar ook wat vlees en vis. Uiteraard wordt er ook van alles gebakken. Kortom: een heerlijk boek met heel veel inspiratie voor dagelijkse verspillingsvrije kost.

Van tafel en bed - dirk van delft - ebook (9789038897639)

Nijgh & van ditmar

Van tafel en bed is het relaas van een scheiding, opgetekend door een vader. De hier bijeengebrachte schetsen, die opvallen door hun sobere, doorzichtige stijl, bestrijken een, periode van twee jaar waarin zich een moeizaam proces van verwijdering en aanpassing voltrekt. Toch blijven de gewezen echtgenoten nauw op elkaar aangewezen: ze delen de omgang met Alexander, hun zoontje, dat herhaaldelijk kampt met koortsstuipen. Op het moment van de feitelijke scheiding net twee jaar oud, ontwikkelt dit zoontje gaandeweg een eigen stem.

Joop van den ende - henk van gelder - ebook (9789038895284)

Nijgh & van ditmar

De biografie van Joop van den Ende, voor het eerst openhartig verteld door hemzelf en vele anderen en geschreven door Henk van Gelder. Over hoe hij opgroeide in Amsterdam-Oost, met een poppenkast op straat stond, in kindervoorstellingen de rol van Batman speelde, deerlijk mislukte als deelnemer aan een cabaretconcours, een feestartikelenwinkeltje runde, met De Fabeltjeskrant op tournee ging en de André van Duin Revue opzette, waarna De Soundmixshow, Wedden dat en Dagboek van een herdershond zijn eerste tv-successen waren. Over zijn mislukte tv-zender, zijn hoog oplopende conflicten met RTL4, zijn grootste Broadway-flop, zijn miljoenenverliezen en miljoenenwinsten, zijn afkeer van Big Brother en het fortuin dat hij er desondanks aan overhield, waarom hij géén Karel Appel-museum bouwde maar wel het gloednieuwe DeLaMar, en hoe hij kon uitgroeien tot Europa'ss grootste musicalmagnaat. Een kleurrijk boek over een meer dan kleurrijke man die de Nederlandse theater- en tv-geschiedenis voorgoed veranderde.

Het uur van lood - rob van erkelens - ebook (9789038896960)

Nijgh & van ditmar

'sDe ontregeling van alle zintuigen, denk ik en ik wéet niet waarom. Ik zie het geluid van de bas walmend tegen de muren kruipen. Het is slijmerig, zwart, en snijdend. Het kan mij niet hard genoeg, niet gemeen genoeg, niet snel genoeg. Maar zelfs een langzaam en moerassig nummer slaat een kogelregen de zaal in. Die zaal stoomt, die zaal dampt en implodeert, waarna een amorf gedrocht wordt geboren dat bestaat uit duister geluid, modderig licht, grafgeuren en de smaak van zweet, bier en agressie die je hier uit de lucht kunt eten. Dit is waarvoor ik ben gekomen.'s De hoofdpersoon in Het uur van lood wordt geobsedeerd door tijd, pijn en ziekte. Die obsessie drijft hem voort door rusteloze dagen en slapeloze nachten. Een diepgewortelde onrust en het verlangen naar drank, drugs en stilte voeren hem naar danspaleizen, feesten, cafés en ziekenhuizen. De stad - zijn stad - is een vuilnisbak. Het geheugen is onbetrouwbaar. Leven en Dood zijn uiteindelijk niet meer dan een prijs in een televisiekwis. En God is een klein roze pilletje.

Smaakpalet van de lage landen - janny van der heijden - hardcover (9789038807522)

Nijgh & van ditmar

In tegenstelling tot wat veel mensen denken, hebben de Lage Landen weldegelijk een rijke eetcultuur. De Nederlandse keuken bestaat uit veel meer dan alleen stamppotten en brood. Met het boek Smaakpalet van de Lage Landen wil auteur Janny van der Heijden de traditie en eetcultuur van de Nederlanden tonen aan de hand van en wat dat vertelt over het leven van toen en over de buitenlandse invloeden op onze keuken. Welke geheimen leggen de stillevens bloot en onthullen zo meer over onze tradities en eetgewoonten? Hoe lang bestaan onze Sinterklaaslekkernijen al? Dronken we echt bier als ontbijt? Waarom waren zoutvaten zo kostbaar? In elk hoofdstuk komen meerdere schilderijen in beeld, waarbij ingezoomd wordt op de details. Met Smaakpalet van de lage landen laat Janny van der Heijden in beelden zien dat Nederland een rijke eetcultuurheeft. Aan de hand van schilderijen, enkele prenten en moderne fotografie vertelt Janny van der Heijden de geschiedenis van onze eetcultuur; anekdotisch, leesbaar en vooral met veel verborgen weetjes.

Waarom bestaat de wereld? - jim holt - ebook (9789038898193)

Nijgh & van ditmar

Hij woont en werkt in New York. Het metafysische mysterie hoe wij ooit zijn ontstaan is nog steeds de lastigste en meest fascinerende vraag aller tijden. De briljante en zeer humoristische Jim Holt onderzoekt onze jongste pogingen om vat te krijgen op de oorsprong van het heelal. Volgens hem zijn we veel te benepen geweest door alleen God en de Big Bang als verantwoordelijken te beschouwen, en daarom zoekt Holt het antwoord op deze prangende vraag ook in andere hoeken, zoals bij een chagrijnige filosoof uit Oxford, een laureaat van de Nobelprijs en een Franse boeddhistische monnik. De uitkomst van zijn speurtocht is Waarom bestaat de wereld? een werk dat uit zichzelf filosofisch wordt.

Soep van sam & joris - joris bijdendijk, samuel levie - hardcover (9789038812076)

Nijgh & van ditmar

Het vrolijkste soepkookboek in een nieuw jasje en met nog meer favoriete recepten van Samuel Levie en Joris Bijdendijk. Van rijkgevulde maaltijdsoepen tot lichte soepen als aperitief en van pittige pindasoep tot tomatenroomsoep; Soep van Sam & Joris bevat 52 diverse en wereldse soepen voor het hele jaar.

Toen kwam moeder met een mes - nicolien mizee - paperback (9789038849409)

Nijgh & van ditmar

Het gezin waarin Ida opgroeit is allesbehalve doorsnee. Schijnbaar kleine gebeurtenissen en confrontaties veroorzaken aardverschuivingen binnen haar wonderlijke familie. De verstikkende sfeer, en vooral de zeer dominante moeder, maken dat Ida de werkelijkheid anders ziet dan zij is. Ida'ss schild van magische gedachten maakt langzaam plaats voor ontnuchterend realisme. Toen kwam moeder met een mes is een schrijnend hilarische roman over een vrouw die zich losmaakt van haar dwingende verleden. Nicolien Mizee zet groot licht op haar personages en maakt het meest pijnlijke zichtbaar.

De zure stad - monique mulder, paul van ravestein - hardcover (9789038810355)

Nijgh & van ditmar

Ratelende wielen van karren op de kasseien, vletten vol zuurkoopwaar in de grachten: Amsterdam rond 1900, een levendige smeltkroes van geuren en culturen, van alle klassen en standen, rijk en arm, emigranten en immigranten. Zuur is wat de venters uit de Amsterdamse Jodenhoek met elkaar verbindt, dat culinaire mengsel van zout en/of azijn en kruiden waarin groenten worden ingelegd. Laag voor laag brengen Paul van Ravestein en Monique Mulder in De zure stad het verhaal van het Amsterdamse zuur in kaart; van inleggerijen, conservenfabrieken en -veilingen tot de venters. De zure stad laat met ruim vierhonderd sprekende beelden zien hoe het zuur bepalend is geweest voor de culturele identiteit van Amsterdam. De augurken, uitjes en haringen schilderen de geschiedenis en de ontwikkeling van de stad.

Waarheidsliefde en biefstuk - arnon grunberg - hardcover (9789038812458)

Nijgh & van ditmar

Zo'n 25 jaar al schrijft Arnon Grunberg over literatuur, over de effecten die het lezen op hem heeft, over de vraag hoe je de tekst moet beoordelen. Als schrijver én lezer weet hij dat lezen onderhandelen is: in ruil voor de tekst levert de lezer zich, als die tekst goed genoeg is, uit. Maar soms gaat de schrijver bewust of onbewust verder, hij geeft zich bloot of zoals Max Frisch dat noemde, hij verraadt zich: 'Als je zelf kwellingen creëert in naam van het schrijven, wordt de afgod van de literatuur een monster dat onverzadigbaar mensenoffers blijft eisen.' In Waarheidsliefde en biefstuk lezen we niet alleen over het vertrouwen van de lezer, de schrijver als bemiddelaar en het taboe in de literatuur, maar ook over 'de gevaarlijke roman' en de literatuur als redding en fatale verleider. Over o.a. J.M. Coetzee, Judith Herzberg, Irmgard Keun, Isaak Babel, Marieke Lucas Rijneveld, Guus Kuijer en Arthur Schnitzler. Over de kinderboeken die Grunberg zijn pasgeboren zoon zou aanraden. En over de grootheid van Multatuli, die schrijver en lezer maant nooit te vergeten dat het waarheidsgebod uit ambiguïteit en dubbelzinnigheden bestaat.

Hamnet - maggie o'sfarrell - paperback (9789038812175)

Nijgh & van ditmar

Op een zomerdag in 1596 gaat Judith, een jong meisje uit Stratford-upon-Avon met een flinke griep in bed liggen. Haar tweelingbroer Hamnet zoekt overal vergeefs om hulp. Hun moeder, Agnes, is ver buiten het dorp met haar geneeskrachtige planten in de weer. Hun vader werkt in Londen als toneelschrijver. Beide ouders hebben nog geen idee dat een van hun kinderen de week niet zal overleven. Hamnet is een aangrijpende pageturner geïnspireerd op de zoon van William Shakespeare. Het is het verhaal van een zoon van een handschoenmaker die in navolging van de liefde zijn vaders regels aan zijn laars lapt, het verhaal van de vrouw voor wie hij valt, en hun familie. Een verhaal over moed, verdriet en liefde, over de unieke band tussen tweelingen, en over een vlo die in Alexandrië op een schip richting Europa terechtkomt. Maar bovenal het onvergetelijke verhaal van een jongen wiens naam werd gegeven aan een van de meest gevierde stukken ooit geschreven. 'O'Farrell zorgt voor spanning door deskundig twee verhaallijnen te vervlechten. […] Er is een mooi en verrassend, diverse continenten bestrijkend hoofdstuk waarin beschreven wordt hoe de pest in het gezin van Agnes terechtkwam, en de roman weet ook oprecht te ontroeren.' - NRC Handelsblad **** 'Vakmanschap, kun je wel zeggen. Het boek is een plezier om te lezen, hoewel het onderwerp uiteindelijk tragisch is. Een boek met meerdere lagen en levensechte karakters, prachtig opgebouwd. […] Het zit prachtig in elkaar.' - Nederlands Dagblad 'Een grandioos boek. Prachtig.' - Lidewijde Paris in Nieuwsweekend 'Een adembenemende, ontroerende studie naar rouw.' - The Guardian

Brood en melk - karolina ramqvist - paperback (9789038812618)

Nijgh & van ditmar

In Brood en melk beschrijft Karolina Ramqvist de met geur, kleur en smaak gevulde jeugd van een eenzaam meisje. Ze herinnert zich de mandarijnen, het geroosterde brood en dat een van haar eerste woorden Schwarzwalderkirschtorte was. Dat een bord pannenkoeken op het aanrecht betekende dat ze alleen thuis zou zijn. Ze denkt terug aan de geur van haar moeder, de rijstpudding van haar oma en aan haar vader, aan die keer dat hij een perfect diner voor haar bereidde. Ramqvist reconstrueert haar jeugd met behulp van herinneringen aan mensen en voedsel, wat haar hele gemoed soms vervult maar haar tegelijkertijd lijkt te verteren. Centraal staat een erfstuk, de eettafel die was bedoeld voor grote diners, maar waar ze meestal alleen aan zat. Ze heeft hem meegenomen naar haar nieuwe eenkamerappartement. Het enige wat ze wil is haar obsessie met eten overwinnen en een rijstpudding maken die haar dochter zal willen proeven. 'Dit boek heeft mijn kijk op het leven veranderd vanwege haar suggestieve, volstrekt originele taal. Om crisissituaties en emotionele ontbering te beschrijven aan de hand van graan en zuivelproducten moet je wel een groot schrijver zijn.' - Expressen

Monsters - claire dederer - paperback (9789038813752)

Nijgh & van ditmar

In dit openhartige, zeer persoonlijke boek dat voortborduurt op haar actuele en veelgelezen essay 'Wat doen we met de kunst van monsterlijke mannen?' vraagt Claire Dederer zich af: Kunnen en mogen we houden van het werk van Ernest Hemingway, Roman Polanski, J.K. Rowling, Virginia Woolf of Picasso? Krijgen genieën een speciale vrijstelling en is er een verband tussen genialiteit en monsterlijkheid? Dederer verkent de relatie van het publiek met kunstenaars, van Woody Allen tot Michael Jackson, en onderzoekt of we een evenwicht kunnen vinden tussen ons onmiskenbare gevoel van morele verontwaardiging en onze even onmiskenbare liefde voor het werk. Monsters is uiterst actueel, moreel wijs en eerlijk tot op het bot.

Agaath gaat viraal - jeroen kleijne, margôt ros - paperback (9789038813233)

Nijgh & van ditmar

De sympathieke en eigenzinnige weduwe Agaath (79) vond in Zeg maar Agaath eindelijk een spoor van haar zoon David, die ze moest afstaan voor adoptie toen hij nog een baby was. Zonder Karim had ze David nooit gevonden. Het is Agaaths grootste wens om herenigd te worden met haar zoon, maar er zijn onvoorziene complicaties. Karim, die ondertussen studeert aan de kunstacademie, biedt haar zijn hulp aan. Er is echter wel een voorwaarde: Agaath moet hem op haar beurt helpen met een muzikaal project. En dat project zet het leven van Agaath en Karim volledig op zijn kop… Agaath gaat viraal is de tweede ultieme feelgoodroman van Toren C-actrice Margôt Ros en haar partner Jeroen Kleijne.

Eeuwige almanak - frank van pamelen - paperback (9789038814322)

Nijgh & van ditmar

'Vergeef me,' zei de ruggengraat 'Als ik een wervelwindje laat' Kees Torn, Internationale Dag van de Ruggengraat (16 oktober) Het was altijd de makke van de almanak: hij ging maar één jaar mee. Dat kan natuurlijk niet meer, in deze tijden van duurzaamheid en hergebruik. Vandaar: de Eeuwige Almanak. Met elke dag een passend puntdicht. Of een verklarend vers. Van de beste taaltovenaars van het land. Ivo de Wijs, Kees Torn, Theo Danes en Frank van Pamelen. En vele anderen. Kleed Je Huisdier Aan Dag (14 januari), Wereld Tapir Dag (27 april), de Internationale Dag voor het Behoud van de Ozonlaag (16 september), eindelijk hebben ze allemaal hun eigen lichte gedicht. Kort en krachtig. Virtuoos en vrolijk. En: onbeperkt houdbaar!

De dikke stok - barbara stok - hardcover (9789038812168)

Nijgh & van ditmar

In deze omnibus zijn de beste autobiografische strips gebundeld die Barbara Stok in de afgelopen 25 jaar maakte. De basis vormen Lang zal ze leven (nu deels ingekleurd) en Toch een geluk. De eerste stripverhalen dateren uit 1996, toen Barbara een twintiger was. Ze drumde in een punkrockband, ging veel uit en ontdekte haar seksualiteit. In de loop der jaren groeiden de verhalen met haar leeftijd mee. Ze vertelt over een burn-out, ongewenste kinderloosheid, maar ook over internationaal succes.

Logboek slauerhoff - j. slauerhoff - hardcover (9789038812540)

Nijgh & van ditmar

Logboek Slauerhoff laat de schrijver-scheepsarts en wereldreiziger J. Slauerhoff (1898-1936) aan het woord in diens eigen, meest intieme woorden: de tobbende poète maudit, de avontuurlijke reiziger, de geestige observator. Met alle dagboeken en reisreportages, aangevuld met fragmenten uit zijn reisbrieven en gelardeerd met talrijke, ook door hemzelf gemaakte foto's en documenten uit zijn leven, markeert Logboek Slauerhoff het pad over de wereld van de schrijver van Het leven op aarde, Schuim en as en de dichtbundel Een eerlijk zeemansgraf. Dichter bij Slauerhoff kom je niet. Samenstelling, inleiding en annotatie door Slauerhoffkenners Hein Aalders en Menno Voskuil.

Alles wat ze dragen kon - tiya miles - paperback (9789038812038)

Nijgh & van ditmar

In het South-Carolina van de jaren vijftig van de negentiende eeuw verkeert de tot slaaf gemaakte Rose in een crisis: haar dochter Ashley staat op het punt 'verkocht' te worden. Ze aarzelt geen moment en pakt een paar dierbare spullen in een katoenen tas, als teken van liefde en om Ashley te helpen overleven. Kort daarop wordt de negenjarige van haar moeder gescheiden en verkocht. In dit veel geprezen, aangrijpende en heilzame boek onderzoekt de vermaarde historica Tiya Miles de lange weg van die katoenen tas, hoe deze drie generaties lang onder zwarte vrouwen van hand tot hand ging, en pakt ze die tas in figuurlijke zin uit. Ze vergaart een keur aan vrouwen- en familieverhalen en vult zo de beperkte officiële bronnen en archieven aan tot een afgerond geheel. Het resultaat is een bijzonder getuigenis, een onthullend verhaal over slavernij en de periode daarna in de Verenigde Staten.

Mijn vrouw pikt zeepjes - joost prinsen - paperback (9789038809618)

Nijgh & van ditmar

Wat als je dezelfde jurk hebt gekocht als een vriendin? Is het onbeschoft seks te hebben op andermans bank? En hoe pakken we die ene vriend aan die nooit een rondje geeft? Op deze en vele andere vragen geeft Joost Prinsen al jaren antwoord in het Algemeen Dagblad, waarbij hij menig inzender op eigen treurig falen wijst. Met nooit de etiquette maar steeds het gezond verstand als uitgangspunt. Al zijn adviezen zijn nu gebundeld in dit fraaie boekje, onmisbaar voor iedereen met een schoonmoeder, een buurman, een collega of een vriend(in) waar het thuisfront niet van weten mag. 'Al die vragen zijn te verdelen in twee soorten: valt mee en valt niet mee. “Hoe krijg ik die uitvreters van zonen eindelijk het huis uit?” Valt mee. “Waarom mag ik van mijn schoondochter ons kleinkind niet zien?” Valt niet mee.' - Joost Prinsen

Slapeloze nachten - elizabeth hardwick - paperback (9789038811994)

Nijgh & van ditmar

Deze beroemde autobiografische roman behoort tot de klassieken van de naoorlogse Amerikaanse literatuur. In Slapeloze nachten kijkt een vrouw terug op haar leven. Een stoet van mensen trekt aan haar voorbij, ze bezoekt plaatsen van weleer en beleeft opnieuw beslissende wendingen in haar bestaan. In een meanderende stroom van herinneringen, bespiegelingen, portretten, brieven, verlangens en dromen, vertelt de hoofdpersoon haar verhaal. Een verhaal van eenzaamheid, echtscheiding, liefde, verloren intimiteit, bittere jeugd, maar ook van boeken, schrijvers, reizen en ontmoetingen. Hardwick gebruikt alle literaire genres voor haar virtuoze spel met fictie en werkelijkheid. 'Het leest,' schreef The New York Times, 'soms als poëzie, soms als een essay, soms als bijtend commentaar, soms als een zelfmoord-briefje. Maar deze roman omvat alles, en is adembenemend.'

Het paradijs - nicolien mizee - hardcover (9789038813264)

Nijgh & van ditmar

In de verhalen van Nicolien Mizee speelt de natuur, en de tuin in het bijzonder, een belangrijke rol. Of het nu om de tuin als lusthof gaat, als decor voor sisyfusarbeid of als pleidooi voor het kleine leven, in Het paradijs laat Mizee zien dat de tuin ons vooral veel over onszelf leert. Zeven geestige en fijnzinnige verhalen, over twee blauwebessenstruiken, een tuinfeest, over het identiteitsloze van tuinierkleding en de hagenpreek van een alternatief genezeres. Tijd om de tuin in te gaan!

Koken zonder recept - gilles van der loo - hardcover (9789038810690)

Nijgh & van ditmar

Met Koken zonder recept wil Gilles van der Loo zijn lezers op weg helpen naar een nieuwe manier van denken over het inkopen, opslaan, voorbereiden, koken, restverwerken en bewaren van eten. Hij laat zien hoe je kostenefficiënt met onbewerkte producten aan de slag kunt op een manier die relatief weinig tijd kost en veel ruimte laat voor creativiteit. Je gaat dus goedkoper en gezonder eten, kookt met meer plezier en belast onze planeet minder. Gilles beweegt weg van het receptgedreven inkopen vóór en maken ván specifieke gerechten, en wil laten zien hoe je kunt leren koken met wat er ís. Centraal in zijn aanpak is door de week heen koken: groot inkopen en met plezier voorbereiden op een dag dat je daarvoor de ruimte hebt, zodat je op andere weekdagen een geweldige maaltijd op tafel zet in minder tijd dan het je zou kosten om langs de supermarkt te gaan.

Noedels - emma de thouars - hardcover (9789038812939)

Nijgh & van ditmar

In navolging van het kookboek Tofu komt Emma de Thouars dit voorjaar met de opvolger Noedels. Als er een soort eten is dat comfort food schreeuwt, is het wel noedels. Of ze nou in een dampende kom soep zijn verwerkt of in een vettige, pittige saus, niks geeft zoveel troost als een flinke dosis noedels naar binnen slurpen. Mond dicht bij de kom, stokjes in de aanslag en let's go. Noedels komen in verschillende soorten en maten en elk gerecht heeft weer een ander type noedel nodig. Emma legt het je in dit boek allemaal uit en leert je ook hoe je zelf verschillende soorten noedels kunt maken. 'De enorme variatie aan gerechten valt meteen op: hartig en zoet, gestoofd en gefrituurd; geroerbakt en rauw. Dit alles met Emma's bekende Amazing Asia-touch. Tofu overtuigt door heldere receptuur en mooie fotografie. Een origineel en goed geschreven boek waar de hartstocht vanaf spat.' - Juryrapport Het Gouden Kookboek 2022 over Tofu

Burn-out dagboek - maaike hartjes - paperback (9789038813295)

Nijgh & van ditmar

Na een grote, frustrerende opdracht kan illustrator Maaike Hartjes opeens helemaal niks meer. Alleen al de gedachte aan werk is haar te veel. Als een maand rust weinig verbetering brengt probeert ze zichzelf te motiveren door een dagboek bij te gaan houden, maar wel op haar eigen manier: met kleurrijke en fantasievolle tekeningen en collages. Dat resulteerde in Burn-out dagboek (2018). Samen met animatiestudio Pupil en Studio Souza werkte Hartjes aan een animatiefilm gebaseerd op haar boek, bedoeld voor televisie. I'm perfectly fine zal vanaf september te zien zijn bij in ieder geval VRT/Canvas.

Worstelingen - samuel levie - hardcover (9789038813585)

Nijgh & van ditmar

Op social media lijkt de helft van Nederland vegan en als je het de gemiddelde Nederlander op straat vraagt dan is tegenwoordig iedereen flexitariër. De cijfers laten echter een heel ander beeld zien. De Nederlandse vleesconsumptie is nog altijd fors en áls er al een afname te ontdekken is, dan is die zeer marginaal. Het kamp dat het liefst de hele wereld tot veganisme bekeert voert een strijd met de niemand komt aan mijn biefstuk-beweging. De klimaatcrises, stikstofproblematiek en schandalen in slachthuizen zorgen voor steeds meer vragen bij de huidige vleesproductie en -consumptie. Er wordt geroepen om een vleestaks en er is een groeiende groep consumenten die zich afvraagt welke rol vlees speelt in een verantwoord dieet. Samuel Levie onderzoekt in het manifest Worstelingen hoe onze vleesconsumptie zo kan zijn doorgeslagen, of hij als worstmaker nog wel op het goede spoor zit en komt met tips waarmee hij denkt dat iedereen, van vegan tot verstokt vleeseter, kan bijdragen aan een gezonder voedselsysteem.

Laten we vader eruit gooien - mary dorna - paperback (9789044545906)

Nijgh & van ditmar

Mary Dorna was het pseudoniem van Mary Jeanette Stoppelman (1891-1971). Ze schreef voornamelijk korte verhalen en journalistiek werk voor veel verschillende kranten en tijdschriften, waaronder Het Parool, Het Volk, NRC en Tirade. Het werk van Mary Dorna past op twee manieren in de traditie van de Nederlandse literatuur: zij behoort tot het rijtje schrijvers dat telkens weer opduikt om een mentaliteit van relativerend, humoristisch realisme aan te duiden en zij is ook een van de eerste vertellers-per-cursiefje die van een vorm van journalistiek een literair genre hebben gemaakt. Laten we vader eruit gooien verscheen voor het eerst in 1967 en is een selectie uit haar vroegere verhalenbundels. 'Een onterecht vergeten meesterwerk.' - Sylvia Witteman 'Er bestaan boeken die op de laatste bladzijde de laatste adem uitblazen. Ze sterven onder je ogen, blijven nog een jaar of wat in je bibliotheek opgebaard maar doen je, als je ze nog eens opent, ontsteld terugdeinzen - zo verschrikkelijk dood zijn ze. Maar er bestaan ook boeken die door de grote rat van de tijd niet stuk te knagen zijn. Het werk van Nescio behoort daartoe. En het werk van Mary Dorna.' - S. Carmiggelt

Ik laat me shine niet doffen - hester carvalho - paperback (9789038811222)

Nijgh & van ditmar

Amsterdam Zuidoost, oftewel de Bijlmer, komt vaak op een negatieve manier in het nieuws, met sensatieverhalen over liquidaties, drillrappers en bende-strijd. In de media wordt vooral óver jongeren gepraat en niet mét. Om erachter te komen hoe (jonge) mensen werkelijk wonen en leven in Zuidoost, besloot Hester Carvalho zich onder te dompelen in dit stadsdeel, en zich te informeren via de bewoners zelf. Carvalho sprak gedurende meerdere jaren met jongerenwerkers, docenten en politie en interviewde daarnaast tientallen jongeren over hun achtergrond, hun thuissituatie en hun dromen. Ze bezocht concerten, toneeluitvoeringen, businessmeetings, dialoogavonden en kerkdiensten en zo ontdekte ze de veerkracht van de jongste generatie Afro-Nederlanders in de wijk. Rode draad bleek de behoefte om te creëren. De scheppingsdrang is groot, nagenoeg iedereen danst, ontwerpt, fotografeert, maakt kunstwerken en, vooral, hiphop. Grote namen als SMIB, Cho, Henkie T, MocroManiac, Latifah zijn opgegroeid in Zuidoost en kregen landelijke bekendheid. Dit boek gaat over achterstelling, het gevoel van ontworteld-zijn. Maar het gaat ook over het ontstaan van jeugdcultuur en de helende kracht van kunst. En juist wat betreft kunst blijkt Zuidoost inmiddels toonaangevend.

Jaarrond - yvette van boven - hardcover (9789038813257)

Nijgh & van ditmar

Elk weekend kookt Yvette van Boven een gerecht voor Volkskrant Magazine, voornamelijk met groenten, soms met vis en héél af en toe een verdwaald stukje vlees, of juist een hartig of zoet baksel - net waar ze zin in heeft, als de ingrediënten ervoor maar in het seizoen zijn. Verwacht dus geen verse tomaten of aardbeien in de winter, maar wél een verrassende bereiding van kool, spruiten of knolselderij. Ze probeert altijd gerechten klaar te maken die voor iedereen te bereiden zijn, met niet al te veel poespas maar toch net even anders dan anders. Zo leert u dat alledaagse ingrediënten vele - misschien voor u zelfs onbekende! - bereidingswijzen hebben. Elk recept is vergezeld van een column: een sfeerbeeld, kleine observatie of een kort verhaal uit het leven van Yvette zelf. Zo krijgt u meteen zin in het recept op de naastgelegen bladzijde. Daarnaast is ieder recept voorzien van een opmaaktip, want Yvette gooit natuurlijk nooit iets weg. Van elk restje valt iets nieuws te maken. Ze probeert de lezer altijd te verrassen met een nieuwe vondst. Zo wordt u vanzelf een betere kok.

Het is goed met mij - marlies kieft - paperback (9789038811857)

Nijgh & van ditmar

De zitkamer is verlaten als ik terugkom. De lege taartbordjes zijn achtergebleven als tableau vivant rondom de stervende. Dat ene bordje met het roze marsepeinen taartje lijkt te wachten, het waxinelichtje ernaast brandt dapper door voor de stille jarige. Op zijn verjaardag in 2015 stierf de vader van Marlies aan de gevolgen van alvleesklierkanker. In dit intieme sterfportret beschrijft ze op openhartige wijze haar beleving van de periode rondom zijn dood. Ze zoomt in op zijn laatste maanden, dagen, de begrafenis en de periode van rouw erna, maar ook op hun relatie. Terwijl haar vader in zijn laatste dagen steeds verder wegdrijft, komt hij door herinneringen en laatste gesprekken juist dichterbij. Marlies ontdekt dat hij goed is in sterven, misschien wel beter dan in leven. Het overlijden van een dierbare is voor elk mens uniek en tegelijkertijd is rouw ook iets universeels. Hoe ga je om met een ouder die dood gaat? Hoe laat je je kinderen kennismaken met de dood? Waar vind je troost? Hoe houd je de herinnering aan iemand levend? En: waar is hij toch?

Meesterwerk voor de prullenbak - stella bergsma - paperback (9789038813066)

Nijgh & van ditmar

De gedachten die mensen weggooien zijn vaak interessanter dan de brave bedenksels die tussen kaften terechtkomen. Die verfrommelde pogingen tot schoonheid met woeste krassen erdoor zeggen meer over onszelf en het leven dan alle gelukt- en geliktheid. Vuilnis heeft meer lagen dan al het geslaagde. Misschien leggen we met de woorden en zinnen die we bewaren een photoshopfilter over de werkelijkheid, terwijl ons afval onze ware aard toont. Bergsma heeft al haar proppen en kladjes gladgestreken. Haar misluksels en probeersels gebundeld. In de prullenbak, daar vind je de echte kunst. * U weet waar u het resultaat kunt laten als het u niet bevalt.

Geregeld leven - h. van der lubbe - paperback (9789038845623)

Nijgh & van ditmar

Het boek 'sGeregeld leven's van H. van der Lubbe koop je bij bookspot.nl, nu voor €22.50!

Eten! - sylvia witteman - hardcover (9789038812908)

Nijgh & van ditmar

Dichten is net als koken: 'je pleurt maar wat in de pan / als je koken kan,' aldus Riekus Waskowksy. Dat is zeer waar. Sylvia Witteman groeide op als gefrustreerde lekkerbek in het culinaire vacuüm van een gezin waar voornamelijk aardappelen, groente en vlees op tafel kwamen. Desondanks, of juist daardoor, ontwikkelde ze een grote liefde voor koken en eten, die nog verder werd aangewakkerd tijdens haar arme studententijd en haar verblijf in diverse buitenlanden. Als autodidact leerde ze met vallen, opstaan en veel improviseren de fijne kneepjes van echt lekker koken, zonder flauwekul. Dat leidde via een kookrubriek in de Volkskrant tot diverse populaire kookboeken, zoals Koken met Sylvia Witteman en Armeluiseten. In dit nieuwe kookboek legt Witteman op de haar bekende humoristische 'no nonsense'-manier aan elke beginner uit waar het nu eigenlijk om gaat in de keuken, en vooral: hoe het moet. Begrijpelijk voor iedereen, van de prille student-op-kamers tot de pas gescheiden pensionado die zich opeens in zijn eentje achter het fornuis staat af te vragen: 'Kóókt dit water?'

Bloed - beatrijs smulders - paperback (9789038813318)

Nijgh & van ditmar

Duizenden vrouwen hebben haar hun geheimen toevertrouwd, ze heeft ze bijgestaan op een keerpunt in hun leven: Beatrijs Smulders, de bekendste verloskundige van Nederland - misschien wel ter wereld. In deze bloedeerlijke, autobiografische vertelling in drie delen leren we Beatrijs Smulders kennen als meisje, verloskundige en minnares. We volgen haar tijdens een levenslange zoektocht naar seks en liefde, en naar de geheimen van het vrouwelijk lichaam. Van puberteit tot moederschap, door de overgang, naar het gezichtspunt van een vrouw die op haar leven kan terugkijken. In dit eerste deel dat zich afspeelt van begin jaren 50 tot in de jaren 80, ontdekt de jonge Beatrijs haar lichaam en haar seksualiteit. Haar nieuwsgierigheid naar het vrouwenlichaam en de voortdurende dreiging van misbruik leidt haar naar de studie Verloskunde. De vagina wordt haar kantoor.

Tsjaikovskistraat 40 - pieter waterdrinker - hardcover (9789038812601)

Nijgh & van ditmar

In Waterdrinkers sterk autobiografische roman Tsjaikovskistraat 40 neemt hij de lezer mee op een duizelingwekkende reis door de Russische geschiedenis en door zijn eigen leven. Vertrekpunt is zijn huis in Sint-Petersburg, waar de auteur woont met zijn vrouw en drie poezen, midden in de buurt die honderd jaar geleden het epicentrum was van de Russische revolutie van 1917. Behalve een kroniek over deze periode, die de loop van de Europese geschiedenis van de twintigste eeuw ingrijpend zou bepalen, is de roman een verslag van het onwaarschijnlijk avontuurlijke leven van de auteur, die de afgelopen kwarteeuw in de Sovjet-Unie en Rusland doorbracht. In de handen van meesterverteller Waterdrinker wordt dit een rit op een literaire achtbaan. Een roman van een aangrijpende schoonheid, een ode aan de gespleten ziel van Rusland en de eeuwige interne strijd die dat oplevert. Groots ook in de wijze waarop Waterdrinker zijn eigen worsteling beschrijft met het leven, zijn schrijverschap, de liefde. 'Dit is Waterdrinker op zijn best. Cynisch, spottend, exuberant; zowel qua inhoud als qua stijl.' **** - 'Van begin tot eind heerlijk en meeslepend.' **** - NRC Handelsblad 'Woorden van Waterdrinker zijn verbazingwekkend als een superieur circus.' ***** - Elsevier 'De verteller beweegt zich als een onafhankelijke, vrije geest die met een scherp oog observeert en kleurrijk schetst. Rijke contrasten levert dat op.' - De Groene Amsterdammer 'Geheel op z'n Waterdrinkeriaans voert de schrijver ons in tomeloze vaart langs historische gebeurtenissen, met een heel persoonlijke insteek.' - De Telegraaf 'Wat kan die Waterdrinker toch beeldend schrijven. Honderd jaar na de Russische Revolutie laat hij deze heftige geschiedenis opnieuw schitteren.' - Zin Magazine 'Prachtig verteld. Met grote schwung opgeschreven, je leest het ademloos.' - Maarten 't Hart 'Een roman van een grote schoonheid, humor en kracht. Magnifiek.' - Theo Hakkert

Code noir - lelani lewis - hardcover (9789038811826)

Nijgh & van ditmar

'Het lekkerste dat ooit in mijn keuken thuis bereid is, kwam van haar hand. Sindsdien hoopte ik op één ding: Lelani's eigen kookboek! Et voilà, Code noir.' - Joris Bijdendijk De keukens van de Caraïben zijn fantastische smeltkroezen van culturen, ingrediënten, smaken en kooktechnieken. Deze invloeden zijn in de loop van de eeuwen uit wel vier continenten meegenomen door mensen die zich - vrijwillig en onvrijwillig - op de eilanden vestigden. Het resultaat? Smaakvolle, spannende en kleurrijke gerechten die nog te weinig bekend zijn in Nederland en Vlaanderen. In Code noir gaat Lelani Lewis terug naar de roots van haar Caribische eetcultuur, met klassieke gerechten als jerk chicken, bakkeljauwfritters, pepperpot stew en Guinness punch. Maar ze deelt ook nieuwe creaties met typisch Caribische ingrediënten zoals cassave, mais, kokos, limoen, bakbanaan en chili's: bakbanaan met pinda-limoensalsa, zoete-aardappelgratin met gemberroom en een anglaise van maiscrème met gekaramelliseerde guave. Code noir vertelt het belangwekkende verhaal over de Caribische keukens die, naast dat ze zo ontzettend rijk zijn aan smaak en kleur, ook enorm veel historie en diversiteit met zich meedragen.

Als, dan - janneke de bijl - paperback (9789038813134)

Nijgh & van ditmar

Na de dood van haar vader probeert Eefje de grip op haar leven terug te krijgen: ze studeert filosofie in Groningen en krijgt verkering met Sjoerd. Zodra hij aangeeft wat afstand te willen, blijkt haar zorgvuldig geconstrueerde leven een hellend vlak. Eefje probeert Sjoerd angstvallig bij zich te houden. Daartoe grijpt ze alles aan: de theorie die ze op haar studie leert over logica en argumentatie en het lesboek van de hondenschool waarin staat hoe je een hond kunt conditioneren. Als je een hond gedrag kunt aanleren door hem te belonen met een brokje, waarom kan ze Sjoerds gedrag dan niet controleren door hem te belonen met haar lichaam?   Als, dan is een ontroerende en tragikomische debuutroman waarin de grenzen van de maakbaarheid worden onderzocht.