Strathmill 12 Years - Flora & Fauna is een soepele en lichte single malt whisky met heerlijke tonen van vanille, honing en eikenhout. Deze hoogwaardige whisky wordt geproduceerd door de Strathmill Distillery in Schotland met lokaal geteelde gerst en gerijpt gedurende 12 jaar in ex-bourbon- en ex-sherryvaten. Over Strathmill Distillery Strathmill 12 Years - Flora & Fauna is een single malt whisky geproduceerd door de Strathmill Distillery, gelegen in Keith, Banffshire, Schotland. De distilleerderij is opgericht in 1891 en produceert sindsdien hoogwaardige whisky'ss. Proefnotities Deze whisky heeft een lichte en soepele smaak met tonen van vanille, honing en eikenhout. Het heeft ook een hint van kruiden die complexiteit toevoegt aan het smaakprofiel. Op Het geurprofiel heeft het een zoete geur met tonen van fruit, karamel en geroosterde noten. Leuke weetjes Een leuk feit over Strathmill Distillery is dat het oorspronkelijk bekend stond als Glenisla-Glenlivet Distillery maar in 1895 van naam veranderde nadat het werd verkocht aan W. & A. Gilbey Ltd. De distilleerderij werd gesloten tijdens de Tweede Wereldoorlog en heropend in 1948 onder nieuw eigendom. Productieproces Het productieproces van Strathmill 12 Years - Flora & Fauna begint met lokaal geteelde gerst die ter plaatse wordt gemout. De gerst wordt vervolgens gemalen en gefermenteerd voordat deze tweemaal wordt gedistilleerd in koperen pot stills. De whisky wordt vervolgens 12 jaar gerijpt in een combinatie van ex-bourbon en ex-sherry vaten voordat deze wordt gebotteld op 43%.
