Barbera d'Alba La Pantalera DOC Langhe Marrone Wijn

Barbera d'Alba la Pantalera is een voorbeeld van een mooi gerijpte Barbera. 18 maanden houtlagering na een lange maceratie van 20 dagen. Half gedroogde kersen, iets van tabak, rustige geur. Intense smaak in de mond  met donkere kersen iets witte peper. Een wijn die je even moet luchten voor hij zich openbaart. Dik bessensap, zachte tannines, Topcategorie Barbera d'Alba. Barbera d'Alba La Pantalera DOC Langhe Marrone Barbera d'Alba la Pantalera is een voorbeeld van een mooi gerijpte Barbera. Dat na 18 maanden houtlagering en een lange maceratie van 20 dagen. Half gedroogde kersen, iets van tabak, rustige geur. Intense smaak in de mond  met donkere kersen iets witte peper. Een wijn die je even moet luchten voor hij zich openbaart. Dik bessensap, zachte tannines, Topcategorie Barbera d'Alba. MARRONE “EEN BELEVENIS IN LA MORRA” Bij Agricola Gian Piero Marrone is gevestigd in La Morra, het hart van het Barolo gebied, staan de deuren altijd open voor vrienden en gasten. Op deze locatie laten ze je kennis te maken met de smaak en het land van de “Barolo”; Langhe. Marrone's terras bovenop het wijnhuis biedt een panoramisch uitzicht op de wijngaarden en de schoonheid van het Barolo gebied. Een bezoek is de moeite waard, waarbij je leert, proeft en ziet wat het Langhe gebeid zo bijzonder maakt. Neem ook wat van de heerlijke gerechten die Mamma Giovanni bereidt voor de gasten. Een onvergetelijke indruk van dit wijnhuis is het resultaat. HET WIJNHUIS HET LAND Marrone is een wijnhuis dat met de tijd meegaat in het aloude centrum van de Barolo 'La Morra'. Omgeven door 11 middeleeuwse kastelen en de 11 dorpen waar Barolo geproduceerd mag worden is de wijnsfeer niet weg te denken. Het land is de levensader van de familie en dat erkent het belang om de wijngaarden zo goed mogelijk duurzaam te beheren. Het hele wijngaard management is gebaseerd op een handmatige controle en oogst. Nieuwe ecologische methodes worden constant toegepast en verbeterd. DONATO LANATI Marrone heeft sinds 2 jaar de internationaal gelauwerde wijnmaker Donato Lanati ingehuurd als consultant. Hij helpt Valentina met de productie van de wijnen. Ook geeft hij adviezen om de kwaliteit van de wijnen nog verder te verbeteren. Donato is eigenaar van het wijn analyse centrum Enosis, hier wordt de ontwikkeling van druiven en wijn geanalyseerd met kennis over het 'terroir'. Een studiecentrum dat al 30 jaar bestaat en ondertussen van onschatbare waarde is. Donato is tevens schrijver van verschillende wijnboeken, winnaar van de wijn Oscar en behorend tot de top 5 van wijn consultants.   KLIK HIERONDER VOOR MEER INFO OVER BARBERA D'ALBA REGIO WIJNSPECIFICATIES Alcoholgehalte: 14,5% Locatie wijngaarden: Wijngaarden in Madonna di Como Oogst wijze Handmatig geplukt. Wijnbereiding Lange gisting met maceratie in contact met de schil gedurende 20 dagen bij 28 ° C. Malolactische gisting in ton van 500 liter.  Rijping Batonnage van fijne droesem gedurende 7 maanden en rijping in hout gedurende 18 maanden. Houdbaarheid Zeker 8 jaar na oogstdatum SMAAK NOTITIES Kleur: Donker rood Geur: Pruimen, zwarte bessen, kruidig fijne hout, tabak Smaak: Mooie zachte tannines, rijp donker fruit. Fijne kruiden, witte peper, Vanille, zwarte bessen Eten: Pasta met zwijnenvlees.