Dit Is Mijn Wijk Niet!

Over de auteur: Wouter Verkerk is al jaren een veelgevraagd horeca- en gastvrijheidstrainer. Jaarlijks bezoekt hij meer dan driehonderd verschillende horecabedrijven en -concepten in binnen en buitenland en schrijft op wouterverkerk.nl iedere week een veelgelezen blog. Over het boek: In dit boek deelt Wouter Verkerk zijn ervaringen, ergernissen en adviezen over gastvrijheid. Hij helpt je gastvrijheid beter te begrijpen en gemakkelijker toe te passen in de praktijk. Van 'sBeleving is het resultaat van hoe verwachtingen en ervaringen tot elkaar in verhouding staan's en 'sEen suggestie doen is niet opdringerig maar gastvrij's tot 'sLaat je kok zien aan je gasten's; in 93 eye-openers loopt Verkerk langs de speerpunten van het horecavak. ALS JE HET EENMAAL ZIET, ZIE JE HET NOOIT MEER NIET!