Mackmyra Stjarnrok 70cl Whisky + Giftbox

Mackmyra Stjärnrok is een gelimiteerde Zweedse single malt whisky met een uniek smaakprofiel. De whisky biedt tonen van rokerige kruiden en fruitige zoetheid door de kersenwijnvaten waarin het gerijpt is. Deze complexe en gelaagde whisky heeft ook hints van pure chocolade, vanille en honing. Mackmyra Stjärnrok is een limited edition Zweedse single malt whisky geproduceerd door de Mackmyra-distilleerderij. Gelegen in de stad Gävle, ongeveer twee uur ten noorden van Stockholm, heeft de distilleerderij zich snel gevestigd als een van de meest innovatieve en opwindende producenten in de wereld van whisky. Smaak en aroma Stjärnrok is een bijzonder interessante uitvoering van Mackmyra omdat het gerijpt is in vaten die eerder zijn gebruikt om kersenwijn te rijpen. Dit geeft de whisky een uniek smaakprofiel dat de rokerige, pittige tonen combineert die typisch zijn voor whisky met een fruitige zoetheid die doet denken aan kersen. Het geurprofiel van Mackmyra Stjärnrok is complex en gelaagd, met tonen van vanille, gedroogd fruit en honing vermengd met hints van rook en gebrand hout. Op de tong vind je smaken van pure chocolade, kersentaart en getoast eikenhout, allemaal in balans gebracht door een zachte rokerigheid die blijft hangen in de afdronk. Leuke weetjes Een leuk feitje over Mackmyra is dat ze waar mogelijk lokaal geproduceerde ingrediënten gebruiken. De gerst die ze gebruiken om hun whisky te maken wordt verbouwd op nabijgelegen velden, en ze gebruiken ook jeneverbessen en lingonberries om sommige van hun uitvoeringen te aromatiseren. Bovendien is Mackmyra toegewijd aan duurzaamheid en gebruikt het hernieuwbare energiebronnen om hun distilleerderij van stroom te voorzien. Productieproces Het proces voor het maken van Mackmyra Stjärnrok begint met lokaal geproduceerde gerst, die wordt gemout en geplet voordat deze wordt gefermenteerd met een speciale giststam. Het resulterende bier wordt vervolgens tweemaal gedistilleerd in koperen potstills voordat het gedurende ongeveer zeven jaar wordt gerijpt in ex-kersenwijnvaten. Ten slotte wordt de whisky gebotteld op 46,1% zonder chill-filtratie of toegevoegde kleur.