Marrone DOC Langhe Chardonnay 'Memundis' 2019 Wijn

Het verhaal van de strook wijnranken met Chardonnay druif die 'tijdelijk' werd aangeplant als afscheiding tussen verschillende wijnpercelen. Nu één van de mooiste 100% Chardonnay's uit Piëmonte en Italië. 12 maanden houtrijping op eiken vaten en nog jaar op fles. Beperkt leverbaar. Mooie ronde tannines, rijp fruit met spannende citrustonen, abrikoos, iets romig. DOC LANGHE CHARDONNAY - Piëmonte  Ooit is er op de wijngaarden van Marrone in de Langhe Chardonnay aangeplant. Niet echt serieus, meer als afscheiding van de verschillende percelen. Elk jaar werd er wijn van gemaakt en tot verassing van iedereen zelfs hele mooie wijn. De Langhe Chardonnay is nu een van de beste witte wijnen in Piëmonte en is in 2019 gekozen door Vivino in bij de beste 100 wijnen van de wereld. MARRONE “EEN BELEVENIS IN LA MORRA” Bij Agricola Gian Piero Marrone is gevestigd in La Morra, het hart van het Barolo gebied, staan de deuren altijd open voor vrienden en gasten. Op deze locatie laten ze je kennis te maken met de smaak en het land van de “Barolo”; Langhe. Marrone's terras bovenop het wijnhuis biedt een panoramisch uitzicht op de wijngaarden en de schoonheid van het Barolo gebied. Een bezoek is de moeite waard, waarbij je leert, proeft en ziet wat het Langhe gebeid zo bijzonder maakt. Neem ook wat van de heerlijke gerechten die Mamma Giovanni bereidt voor de gasten. Een onvergetelijke indruk van dit wijnhuis is het resultaat. HET WIJNHUIS HET LAND Marrone is een wijnhuis dat met de tijd meegaat in het aloude centrum van de Barolo 'La Morra'. Omgeven door 11 middeleeuwse kastelen en de 11 dorpen waar Barolo geproduceerd mag worden is de wijnsfeer niet weg te denken. Het land is de levensader van de familie en dat erkent het belang om de wijngaarden zo goed mogelijk duurzaam te beheren. Het hele wijngaard management is gebaseerd op een handmatige controle en oogst. Nieuwe ecologische methodes worden constant toegepast en verbeterd. DONATO LANATI Marrone heeft sinds 2 jaar de internationaal gelauwerde wijnmaker Donato Lanati ingehuurd als consultant. Hij helpt Valentina met de productie van de wijnen. Ook geeft hij adviezen om de kwaliteit van de wijnen nog verder te verbeteren. Donato is eigenaar van het wijn analyse centrum Enosis, hier wordt de ontwikkeling van druiven en wijn geanalyseerd met kennis over het 'terroir'. Een studiecentrum dat al 30 jaar bestaat en ondertussen van onschatbare waarde is. Donato is tevens schrijver van verschillende wijnboeken, winnaar van de wijn Oscar en behorend tot de top 5 van wijn consultants. Meer info en interview: http://www.enosis.it/filez/news/58.en.pdf WIJNSPECIFICATIES Officiële herkomst aanduiding: DOC LANGHE Alcoholgehalte: 13,5% Locatie wijngaarden: Wijngaard Memundis, Madonna di Como. 340 meter hoogte. 40 jaar oude wijnstokken. Ligging west Oogst wijze Handmatig geplukt in kratten van 25 kg alleen als de druiven optimaal gerijpt zijn. Wijnbereiding Meteen na de oogst gaan de druiven naar een koude opslagruimte waar ze een temperatuur krijgen van 6°C. Belangrijk voor het behoud van aroma's bij het persen van de druiven. De fermentatie vindt direct plaats in de barriques van Frans en Oostenrijks eiken.. Rijping 12 maanden op vat en 12 maanden op fles Houdbaarheid Kan zeker 5 jaar worden bewaard. SMAAK NOTITIES Kleur: Strogeel met gouden schittering Geur: Vanille, vijgen, citrus, acacia Smaak: Mooie ronde tannines, rijp fruit met spannende citrustonen, abrikoos, iets romig. Eten: Licht vette visgerechten, zalm, paling, ceasar salade. Een andere witte wijn van Marrone: Arneis 'tre fie'