Voedingsmythes

Product informatie

€ 12,50

0 van de 5 sterren

0 reviews

Foto van Voedingsmythes

Koop het product

We worden overspoeld met berichten over heilzame of juist schadelijke effecten van eten en drinken. Die zogenaamd gunstige effecten zijn vaak niet gebaseerd op harde wetenschap - en de veronderstelde nadelige effecten ook niet. Zo ontnemen hypes het zicht op wat voeding écht voor invloed heeft op de gezondheid. In deze maalstroom van overtuigingen en commerciële belangen verdedigt Martijn Katan met verve de wetenschappelijke feiten. Als een van Nederlands meest vermaarde en gerespecteerde voedingsonderzoekers heeft hij daartoe het gezag en hij kan ingewikkelde kwesties simpel en met humor uitleggen. In dit boek rekent hij af met zeventig voedingsmythes: over groente en fruit, hormonen in melk, magnetronstraling, fructose, beauty foods, acht glazen water per dag, het paleodieet en nog veel meer. Voedingsmythes is een ontnuchterend boek dat het leven kan vereenvoudigen. Prof. dr. Martijn B. Katan is emeritus hoogleraar voedingsleer aan de Vrije Universiteit van Amsterdam en lid van de Koninklijke Nederlandse Akademie van Wetenschappen. Katan is columnist van NRC Handelsblad en wordt regelmatig door kranten, radio en tv gevraagd naar zijn mening over actuele voedingskwesties. Hij schreef eerder de bestseller Wat is nu gezond?

Prijsontwikkeling

Aantal zichtbare dagen:

Vergelijkbare producten

Prometheus € 7,99

Voedingsmythes - martijn b. katan - ebook (9789035143661)

Vergelijkbaar: E-books

Gouden oogst - w verboom - ebook (9789023954088)

Vergelijkbaar: E-books

Verlangen - bernd wannenwetsch - ebook (9789023929666)

Vergelijkbaar: E-books

Mystiek aan de ijssel - mink de vries - ebook (9789023929369)

Vergelijkbaar: E-books