Wakker Worden - Dr Peter Holst - Paperback (9789402123005)

Dit boek beschrijft hoe pluimvee en landbouwdieren in grote mate ziekten ontwikkelen, welke ook op de mens overgedragen kunnen worden. De uitbreiding van de intensieve veehouderij en de pluimveehouderij bedreigt de gezondheid van ons allen. Meer antibiotica worden verstrekt aan dieren dan aan onze zieken. Steeds meer bacteriën worden ongevoelig voor antibiotica en bijna jaarlijks doen zich gevaarlijke nieuwe bacteriën en virussen voor. Gezondheidszorg wordt hierdoor binnenkort onbetaalbaar. Een wakker mens eet geen vlees of eieren van dieren die uitsluitend voor consumptie gebruikt worden. Alle dieren die vliegen, rennen of vrij bewegen door het water verdienen onze bewondering. De gewoonte om dagelijks meerdere malen vleesproducten te eten heeft geresulteerd in de intensieve veehouderij. Het fokken en consumeren van deze dieren en het fokken van tropische vogels voor publiek vermaak zijn niet lang meer vol te houden. De gezondheidsrisico's hiervan worden steeds meer onderkend.