Mi cocina - rick martínez - hardcover (9789464042023)

Fontaine uitgevers

Een culinaire reis door Mexico Ontdek de culinaire schatten van Mexico en haar zeven regio'ss in meer dan 100 unieke gerechten. In Mi cocina neemt Rick Martínez je mee op een culinaire reis door Mexico - die begint in Mexico Stad en verder gaat langs 32 staten, 156 steden en meer dan 20.000 heerlijke kilometers aan verhalen en recepten. Met dit boek brengt Martínez een persoonlijk eerbetoon aan de schoonheid en overvloed van Mexico - waar de wortels van zijn familie liggen. Hij brengt de regionale identiteit van Mexico tot uitdrukking met gerechten als Oaxaca'ss mole coloradito (gemaakt met pasilla-chili'ss, gedroogd fruit, noten, zaden en bitterzoete chocolade) en tacos de capeados (gefrituurde vistaco'ss in maïsmeelbeslag met papaya en tomatillo); een gerecht dat zo kenmerkend is voor de kuststreek Baja.

De mooiste whiskyroutes door schotland - becky offringa, hans offringa - hardcover (9789464042030)

Fontaine uitgevers

'sOffringa schrijft machtig mooie boeken. Zijn De mooiste whiskyroutes is daar een voorbeeld van. Je zit te popelen om hem achterna te reizen.'s - Bouillon Magazine Hans Offringa trekt al meer dan dertig jaar samen met zijn vrouw Becky door Schotland, gewapend met notitieboekje en camera. In dit boek voegen zij al hun kennis en ervaring samen en beschrijven ze voor elk gebied in Schotland een unieke reis langs bijzondere distilleerderijen. Maar ze leren je niet alleen van alles over Schotse whisky, ook de fascinerende geschiedenis van elk gebied komt aan bod. Met 8 autoroutes en 2 zeilreizen door het indrukwekkende Schotland. Prachtig beschreven en in beeld gebracht. 'sWat is er nu leuker dan rondscheuren door prachtig Schotland en ondertussen fantastische distilleerderijen bezoeken?! The Whisky Couple heeft al een aardige boekenplank gevuld met whisky-gerelateerde boeken, maar met De mooiste whiskyroutes hebben ze wat mij betreft een favoriet te pakken.'s - Ongewoon lekker 'sBij het lezen van dit boek word je als vanzelf meegenomen naar het ruige Schotland... De mooiste whiskyroutes door Schotland is werkelijk een praktisch en inspirerend boek, aanrader!'s - Hebban

Cholesterol - annemieke jansen, janine jansen - hardcover (9789464042283)

Fontaine uitgevers

Met heldere, evidence-based achtergrondinformatie over de ins en outs van cholesterol. En meer dan 50 eenvoudige, heerlijke recepten! * Welke voedingsstoffen zijn goed? * Wat kun je qua eten en drinken beter laten staan? * Wat zijn goede leefstijlkeuzes? Een 'ste hoog cholesterol's. Vaker laat dan vroeg komen veel mensen in aanraking met deze silent killer. Het gaat dan doorgaans om een verstoorde cholesterolbalans: te veel slecht cholesterol ten opzichte van het goede (inderdaad, dat is er ook). Met voldoende goed en zo min mogelijk slecht cholesterol in je lijf heb je aanzienlijk meer kans op een langer en prettiger leven, met minder ziektes. Bepaalde eetgewoonten kunnen je daarbij helpen, zodat heel wat ellende je bespaard kan blijven. De juiste voedingsmiddelen kunnen zelfs een deel van de schade herstellen die je lichaam eerder heeft opgelopen. Medicatie kan misschien zo worden voorkomen. Als je die voedingsmiddelen ook nog eens kunt verwerken in heerlijke gerechten, is zo'sn aanpak geen corvee, maar een genot! Cholesterol is het eerste deel van een nieuwe serie van de zussen Jansen: 'sLekker & belangrijk's. Elk deel is gewijd aan een bepaald probleem. Annemieke is cardioloog in het Groene Hart Ziekenhuis in Gouda. Janine vertaalt Annemiekes inzichten naar de praktijk, met eenvoudige, doenbare gerechten. Ook ontwerpt en fotografeert ze hun kookboeken, waarvan dit het vierde is. Samen hebben ze een kookcolumn in dagblad Trouw.

Hoe maak je thuis de beste koffie? - james hoffman - hardcover (9789464042481)

Fontaine uitgevers

Hét boek voor alle thuisbarista'ss en liefhebbers van een kop goede koffie We kunnen allemaal een perfecte beker koffie halen bij een van de vele geweldige koffiebars die er zijn, maar: hoe zit het met onze koffie thuis? Zou die niet minstens zo goed moeten zijn? Koffie-expert en wereldkampioen barista James Hoffmann vertelt alles wat je moet weten om zelf de beste koffie te maken: elke dag opnieuw en wat je behoefte of stemming ook is. - mooi vormgegeven cadeauboek met goudfolie - met heldere stap-voor-stapfotografie - Sunday Times bestseller Koffie staat voor zoveel verschillende dingen: het is een shot cafeïne als brandstof voor je werk, een sociaal smeermiddel, pure noodzaak of een betaalbare luxe. En koffie biedt bij uitstek de mogelijkheid om zich aan te passen aan jouw karakter of mood.

Glucose revolutie in de praktijk - jessie inchauspé - hardcover (9789464042511)

Fontaine uitgevers

Meer energie, minder cravings en een goed humeur met deze praktische opvolger van de bestseller Glucose revolutie Heb je last van onbedwingbare trek, vermoeidheid of suikerverslaving? Word je soms wakker met een lusteloos gevoel en zou je het liefst in bed blijven liggen? Met Glucose revolutie in de praktijk krijg je meer energie, heb je minder last van cravings, verbetert je humeur en slaap je beter dan ooit tevoren. Zonder calorieën te tellen en door alles te eten waar je van houdt. - een 4-wekenschema met tips voor iedere dag en elke maaltijd - meer dan 100 recepten - met prachtige kleurenfoto'ss - inclusief een stap-voor-stap-werkboek Na het succes van Glucose revolutie krijgtJessie Inchauspé veel vragen van lezers. Hoe kun je de acties om glucosepieken te voorkomen omzetten in blijvende gewoonten? Daarom ontwikkelde Jessie een complete, praktische en wetenschappelijk onderbouwde methode die je elke dag helpt om de Glucose revolutie in jouw leven in te passen. Sterren als Gwyneth Paltrow, Jessica Alba, Marion Cotillard, Ellen Pompeo, Jameela Jamil en Karlie Kloss zijn al fan. 2700 proefpersonen probeerden de methode uit en deelden hun resultaten: · 89% had minder last van cravings · 77% kreeg meer energie · 58% sliep beter · 46% van de mensen met huidproblemen kreeg een betere huid · 41% van de mensen met diabetes verbeterde hun gezondheid

Kitsy bitsy'ss herriehuis - polly faber - hardcover (9789464042665)

Fontaine uitgevers

De dieren van Parkzicht zijn dol op hun heerlijke flatgebouw: het is gezellig, kalm en netjes. Niemand veroorzaakt hier problemen... Maar als Honky Tonk veel te hard zingt, Slimme Rik met zijn boor tekeer gaat en Suikerboons versgebakken lekkernijen verpest zijn, breekt de hel los. Gelukkig komt Kitsy Bitsy net op tijd om haar buren te leren hoe belangrijk vriendelijkheid is. En een enorme taart brengt iedereen weer samen voor een feestje!

De smaken van het strand - jeroen jansen - paperback (9789464040449)

Fontaine uitgevers

In de huidige tijd is buiten 'shet nieuwe binnen's en vieren steeds meer mensen hun vakanties in eigen land. De kust is favoriet bij velen, in álle jaargetijden. In De smaken van het strand brengt Jeroen Jansen een culinaire ode aan de Nederlandse en Vlaamse kust. Het niveau van de strandrestaurants aldaar is de laatste jaren enorm toegenomen. Ook is er sprake van meer diversiteit én smaken op het strand: van Aziatisch tot Latijns-Amerikaans en van vis tot vegan. De smaken van het strand neemt je mee langs de beste beachrestaurants en geeft je talloze zomerse recepten voor op het strand, in het park of in de tuin. Stuk voor stuk lichte en verrassende gerechten om te delen met vrienden en familie. Jeroen Jansen tipt de leukste adressen en inspireert thuiskoks met de lekkerste salades, cocktails, voor- en tussengerechten, desserts, bites, burgers en bowls.

Whisky - hans offringa - hardcover (9789464042498)

Fontaine uitgevers

Het complete whiskyboek voor beginnende én ervaren liefhebbers Hoewel whisky slechts uit drie ingrediënten bestaat - water, graan en gist - is het de meest complexe en mysterieuze drank ter wereld die op veel verschillende manieren geproduceerd, geproefd en gedronken wordt. Er valt vanalles over te ontdekken. In Whisky zetten experts Hans en Becky Offringa hun kennis uiteen in acht overzichtelijke hoofdstukken vol wetenswaardigheden, voor zowel de beginnende whiskydrinker als de ervaren liefhebber. Van de geschiedenis, het productieproces en het proeven tot het kopen en investeren. Inclusief een uitgebreid overzicht van distilleerderijen, belangenverenigingen, whiskyorganisaties en aandacht voor nieuwe whiskylanden. Dit handzame cadeauboek is helemaal up-todate en een lust voor het oog.

Fabelhuis - emma norry - hardcover (9789464042603)

Fontaine uitgevers

Wanneer Heather voor de zoveelste keer wordt overgeplaatst naar een nieuw kindertehuis, verwacht ze er niet veel van. Want voor kinderen zoals Heather - dochter van een Afro-Amerikaanse soldaat en een witte vrouw - is er geen veilige plek in de jaren 50. Maar al snel komt ze erachter dat alle inwoners van dit gigantische, wild begroeide landgoed buitenstaanders zoals zij zijn, zelfs mevrouw Isolde, de ongewone directrice van Fabelhuis. Met haar nieuwe vrienden Arlene, Nat en Lloyd ontdekt Heather dat er in de bossen van Fabelhuis een doorgang is naar een andere wereld; een wereld met faevolk, ridders en mythische helden. Wanneer de Fae Fabelhuis en alle bewoners gevangen nemen om zo het landgoed mensvrij te maken, besluit Heather haar vrienden te redden.

Promovenda tot z - dolf jansen, jim jansen - hardcover (9789464042085)

Fontaine uitgevers

De allerbeste vrouwen uit de wetenschap over hun vak plus rake columns van Dolf Jansen Het lijkt welhaast een traditie te worden: terwijl de nachten lengen en een bewogen jaar zich naar haar welverdiende einde wankelt, komen de broers Jansen - cabaretier Dolf en wetenschapsjournalist Jim - met een nieuw boek met 26 verrassende interviews en 26 prikkelende columns, wederom in abc-vorm. Na de flits-sellers CoronA tot Z en DNA tot Z komen in PromovendA tot Z louter vrouwen uit de wetenschap aan het woord. Ze spreken over actuele ontwikkelingen in hun vakgebied die de wereld snel en blijvend zullen veranderen. Over duizelingwekkende deeltjes, de quantumcomputer die niet een klein beetje maar heel veel sneller is, over empathie bij (en voor) dieren en over het gecompliceerde puberende brein. Dolf Jansen voorziet elk onderwerp ook deze keer op geheel eigen wijze van commentaar. Met bijdragen van onder meer: viroloog Marion Koopmans - neuropsycholoog Eveline Crone - deeltjesfysicus Freya Blekman - rechtswetenschapper Rianne Letschert - natuurkundige Julia Cramer - psychiater Iris Sommer

Geschiedenis van nederland in 27 plekken - aart aarsbergen - paperback (9789059563407)

Fontaine uitgevers

'sEen relevante dwarsdoorsnede van gebeurtenissen en mensen die Nederland hebben gevormd. Van harte aanbevolen.'s National Geographic Historia Als je Nederland met dezelfde nieuwsgierige blik bekijkt als een onbekende bestemming, kun je een compleet nieuwe wereld ontdekken. Met die visie trekt historicus Aart Aarsbergen door eigen land en voert ons kriskras langs bekende en minder bekende plaatsen van herinnering. Van de vindplaats van het meisje van Yde in Drenthe en het industriële Sphinxkwartier in Maastricht tot de plek in Amsterdam waar de klimaatmars plaatsvond. Voor wie op pad gaat of wie zich vanuit de leesstoel wil verbazen over ons fascinerende verleden. 27 historische plekken in heel Nederland waaronder * Yde, Drenthe * Het Valkhof, Nijmegen * Muiderslot, Muiden * Prinsenhof, Delft * Bataviawerf, Lelystad * Spinozahuis, Rijnsburg * Eise Eisinga Planetarium, Franeker * Pyramide van Austerlitz, Woudenberg * Sphinxkwartier, Maastricht * Aletta Jacobskamer, Groningen * Rietveld-Schröderhuis, Utrecht * Kamp Westerbork, Hooghalen * De Punt, Drenthe * Media Park, Hilversum * Romeinse limes * IJsselkogge,Kampen * Grotekerkplein, Rotterdam * Amsterdam van Rembrandt en Multatuli * Het Loo, Apeldoorn * Balans, Middelburg * Aardappeletershuisje, Nuenen * De Oude Buisse * Heide, Zundert Als hoofdredacteur van de Nederlandse National Geographic maakte Aart talloze reportages over bijzondere plekken op de wereld. Door die reizen is hij Nederland anders gaan zien. In deze 27 historische reportages, gelardeerd met eigen herinneringen en observaties, maakt hij ons deelgenoot van het leven van de mensen die ons voorgingen. 'sAan de hand van Aart Aarsbergen komt de Nederlandse geschiedenis tot leven in dit even persoonlijke als verrassende boek.'s - Arno Kantelberg, hoofdredacteur National Geographic Nederland 'sDe verwondering spat af van de reportages die Aarsbergen maakte op zijn tour door Nederland.'s - Nederlands Dagblad 'sDit boek is een lange, zeer afwisselende wandeling door de immense geschiedenis van ons land. Het voert ons naar vergezichten en bodempeilingen, langs woest water en kalme vlakten, over rechte klinkerwegen en kronkelige paden, door schuldige landschappen en woelige plekken waar dood en verderf heeft geheerst of waar grootse bouwwerken verrezen. Aart Aarsbergen leidt ons als een betrouwbare en behendige gids langs deze verbijsterende schouwtonelen van de prehistorie tot ver in onze tijd, elk hoofdstuk een nieuwe bijna tastbare historische sensatie.'s - Peter Nijssen, schrijver, hoofdredacteur De Arbeiderspers 'sNiet alleen een geschiedenisboek maar ook een vakantieboek.'s Radio Rijnmond

Grote panda & kleine draak - james norbury - hardcover (9789464040890)

Fontaine uitgevers

Een charmant, prachtig geïllustreerde verhaal over twee beste vrienden Voor de liefhebbers van De jongen, de vos, de mol en het paard en Dingen die je alleen ziet als je er de tijd voor neemt Twee geliefde vrienden, Grote Panda en Kleine Draak, reizen samen door de seizoenen van het jaar. Op hun weg zijn ze vaak verdwaald, en hoewel ze niet weten waar ze zijn, ontdekken ze veel mooie bezienswaardigheden die ze nooit zouden hebben gevonden als ze de juiste weg hadden gevolgd. Samen onderzoeken ze de gedachten en emoties, ontberingen en geluk die ons allemaal verbinden. In de natuur leren ze hoe ze in het moment moeten leven, hoe ze vrede kunnen hebben met onzekerheid en hoe ze de kracht kunnen vinden om samen de obstakels van het leven te overwinnen. Schrijver en kunstenaar James Norbury illustreerde de avonturen van Grote Panda & Kleine Draak, geïnspireerd door boeddhistische filosofie en spiritualiteit, om de ideeën te delen die hem door zijn moeilijkste tijden hebben geholpen, en hij hoopt dat ze jou ook kunnen helpen.

Hack je hormonen - davinia taylor - ebook

Fontaine uitgevers

Als we wisten wat we deden, heette het geen onderzoek - jim jansen, dolf jansen - ebook

Fontaine uitgevers

Nieuws uit de kosmos - govert schilling - ebook

Fontaine uitgevers

Simpel - yotam ottolenghi - ebook (9789464040142)

Fontaine uitgevers

Alles waar je van houdt bij Ottolenghi, maar dan Simpel - meer dan 300.000 exemplaren verkocht! Eenvoud? Het lijkt onwaarschijnlijk bij een kookboek van Yotam Ottolenghi, maar zijn nieuwe kookboek SIMPEL staat vol met ruim 130 eenvoudig te bereiden gerechten, waarvan de meeste binnen 30 minuten op tafel staan, zonder af te doen aan de typische Ottolenghi-smaak of verrassing. Van avocadoboter op toast met tomatensalsa, heerlijke saffraan-mosterdscones met cheddar en piccalilly tot burrata met gegrilde druiven en basilicum of een bevroren munt-en-pistache-chocoladecake. SIMPEL bevat gerechten die een lust voor het oog zijn en verleidelijk smaken. Met handige iconen zie je in een oogopslag welke kenmerken betrekking hebben op het betreffende recept. De vele fullcolour foto'ss laten je daarnaast het water in de mond lopen!

Elastisch universum - george van hal - ebook

Fontaine uitgevers

Deining in de ruimtetijd - govert schilling - ebook (9789464041002)

Fontaine uitgevers

Een astronomische klassieker van Nederlands's bekendste sterrenkunde-auteur voor iedereen die het heelal beter wil begrijpen. Zo'sn honderd jaar nadat Einstein het bestaan van zwaartekrachtgolven had voorspeld, werden deze minuscule trillingen in de ruimtetijd door wetenschappers eindelijk echt waargenomen. Ze vormen het ontbrekende puzzelstukje in de algemene relativiteitstheorie en werpen nieuw licht op nog nauwelijks begrepen verschijnselen zoals zwarte gaten en de oerknal. In Deining in de ruimtetijd beschrijft Govert Schilling verleden en toekomst van de jacht op zwaartekrachtgolven, met kleurrijke anekdotes over menselijke missers én menselijk doorzettingsvermogen. Het boek verscheen vlak nadat de intrigerende rimpelingen in de ruimtetijd voor het eerst werden waargenomen, en onomstotelijk werd bewezen dat Einstein gelijk had, en groeide uit tot een standaardwerk over zwaartekrachtgolven dat nog steeds uiterst actueel is. 'sDeining in de ruimtetijd is het ideale boek voor iedereen die echt alles wil weten over de geschiedenis, het heden en de toekomst van zwaartekrachtgolven-onderzoek.'s NRC 'sEen ronduit voortreffelijk boek volgens de beste tradities van wetenschapsjournalistiek.'s De Volkskrant 'sDeining in de ruimtetijd is Schilling op zijn best: teksten die even aanstekelijk als helder zijn, over een onderwerp dat razend actueel is én een lange, intrigerende historie kent.'s Kijk

Greenfeast - nigel slater - ebook (9789464041408)

Fontaine uitgevers

In het najaar verlangen we naar warm, liefdevol en voedzaam eten - voedsel dat ons voorbereidt op de kou en de regen. Greenfeast - Heerlijke groenterecepten voor de herfst en de winter is het tweede deel van het Greenfeast-tweeluik waarin Nigel Slater je zijn verzameling door het seizoen geïnspireerde groenterecepten toont. In meer dan 110 hartverwarmende recepten waarin groenten de hoofdrol spelen, brengt hij een ode aan de herfst en de winter, met voorgestelde variaties die binnen 30 minuten op tafel staan. 'sDe opties voor een vleesloze maaltijd waren nooit eerder zo gevarieerd en smakelijk. Er was nooit een betere tijd om een grote stap vooruit te zetten, naar een grotendeels plantaardige voeding.'s - Nigel Slater

Greenfeast - nigel slater - ebook (9789464041392)

Fontaine uitgevers

In Greenfeast - Heerlijke groenterecepten voor de lente en de zomer - deelt Nigel Slater een levendige en vrolijke verzameling van de gerechten die hij aan het einde van de dag op tafel zet. Met meer dan 110 eenvoudige, prachtige seizoensgebonden recepten waarin groenten een hoofdrol spelen is dit een inspirerend kookboek met verrassende receptvariaties die binnen 30 minuten op tafel staan en dus volop inspiratie bieden voor de doordeweekse maaltijd. 'sEen groot deel van mijn doordeweekse maaltijden bevat vlees noch vis. Het is simpelweg de manier waarop mijn eetgewoonten de laatste jaren zijn veranderd.'s Nigel Slater

Mijn lijf - emily ratajkowski - ebook (9789464041170)

Fontaine uitgevers

Wat betekent het om een vrouw te zijn, en een product? Emily Ratajkowski wordt wereldwijd bejubeld als model en actrice, maar is ook een geëngageerd feministe, succesvol zakenvrouw, wereldwijd socialmediafenomeen en essayschrijver. Sinds haar doorbraak op haar eenentwintigste oogst Ratajkowski lof en furore met haar provocatieve stelling dat het vertonen van haar lichaam een uiting is van feministische trots. In dit boek geeft ze haar visie op het vermarkten van vrouwen in onze cultuur. Mijn lijf is een diepgravende, persoonlijke verkenning van feminisme, seksualiteit en macht. Hoe komen vrouwen ertoe hun behandeling door mannen te accepteren? In haar essays beschrijft Ratajkowski ervaringen uit haar eigen leven en onderzoekt ze de fetisjering van meisjes en van vrouwelijke schoonheid, de obsessie en minachting voor de vrouwelijke seksualiteit, de perverse verhoudingen in de mode- en filmindustrie en het grijze gebied tussen toestemming en misbruik. Mijn lijf is het onverbloemde, scherpzinnige en genuanceerde debuut van een nieuwe, moedige en intelligente schrijver.

Grote panda & kleine draak - james norbury - ebook (9789464041576)

Fontaine uitgevers

Een charmant, prachtig geïllustreerde verhaal over twee beste vrienden Voor de liefhebbers van De jongen, de vos, de mol en het paard en Dingen die je alleen ziet als je er de tijd voor neemt Twee geliefde vrienden, Grote Panda en Kleine Draak, reizen samen door de seizoenen van het jaar. Op hun weg zijn ze vaak verdwaald, en hoewel ze niet weten waar ze zijn, ontdekken ze veel mooie bezienswaardigheden die ze nooit zouden hebben gevonden als ze de juiste weg hadden gevolgd. Samen onderzoeken ze de gedachten en emoties, ontberingen en geluk die ons allemaal verbinden. In de natuur leren ze hoe ze in het moment moeten leven, hoe ze vrede kunnen hebben met onzekerheid en hoe ze de kracht kunnen vinden om samen de obstakels van het leven te overwinnen. Schrijver en kunstenaar James Norbury illustreerde de avonturen van Grote Panda & Kleine Draak, geïnspireerd door boeddhistische filosofie en spiritualiteit, om de ideeën te delen die hem door zijn moeilijkste tijden hebben geholpen, en hij hoopt dat ze jou ook kunnen helpen.

Zwemmersgeluk - jim jansen, kjeld de ruyter - ebook (9789464041279)

Fontaine uitgevers

Of je nu gewoon je baantjes in een zwembad trekt of soms een duik neemt in een van de vaarten, meren of vennetjes in de buurt: zwemmen kan altijd én overal en is goed voor zowel lichaam als geest. In dit toegankelijke boek vind je tips, adviezen en de wetenschap achter die frisse duik. Topwetenschappers geven antwoord op vragen over conditie, techniek, voeding en beloning, en prominente zwemmers vertellen over hun liefde voor deze sport. Bovendien tonen auteurs Jim Jansen en Kjeld de Ruyter je de beste zwemplekken, van Den Helder tot Maastricht en van Groningen tot Zeeland. - met een voorwoord van olympisch zwemmer Pieter van den Hoogenband - bjijrdagen van sportarts Frank Backx, hoogleraar Maria Hopman en neuropsycholoog Erik Scherder - persoonlijke verhalen van o.a. zanger Huub van der Lubbe, hoogleraar Andrea Maier en Ionica Smeets 'sZwemmersgeluk is omringd worden door water en je volledig vrij voelen. Zodra ik het water raak, voel ik een vrijheid die je op het land nooit kan evenaren.'s - zwemcoach Jacco Verhaeren

Beter bbq - handig met de houtskool bbq - jeroen hazebroek, leonard elenbaas - ebook (9789464041590)

Fontaine uitgevers

Een goede barbecue hoeft niet duur te zijn. Met een betaalbare houtskoolbarbecue kan je de mooiste gerechten op tafel toveren. Het enige wat je nodig hebt zijn de juiste ingrediënten en... dit boek! Doorgewinterde barbecue-auteurs Jeroen Hazebroek en Leonard Elenbaas leren je barbecueën op de kleine ruimte en in alle seizoenen. In dit boek focussen zij zich op de hibachi en de kettlebbq. De hibachi (of shishirin), een kleine open grill die je op tafel zet, is super handig voor kleine grill-gerechtjes maar met een beetje extra techniek ook geschikt voor grotere stukken vlees. De kettle-bbq, een allrounder en dé aanjager van de barbecuerevolutie van de laatste 20 jaar, staat in vele achtertuinen en schuren te verstoffen. Stof 'sm af en leer met dit simpele bolletje roken, grillen en indirect garen.

Het volkomen stookboek - j.w. brouwer - ebook (9789059374027)

Fontaine uitgevers

Zelf alcohol stoken? Zo moeilijk is dat niet als je deze praktische handleiding van prof. J.W. Brouwer erbij neemt. Hij legt uit hoe je alcohol kan laten ontstaan door gisting - van bijvoorbeeld fruit - en hoe je die alcohol vervolgens destilleert en op smaak brengt met kruiden of vruchten. Kostbare apparatuur is niet nodig want Het volkomen stookboek toont ook hoe je zelf met eenvoudige materialen een destilleerketel bouwt. Voor wie eenmaal de smaak van het destilleren te pakken heeft, bevat dit boek bovendien meer dan 100 recepten voor jenevers, bitters, likeuren en ander gedestilleerd, van gin tot eau de vie en whisky. Het volkomen stookboek, waarvan u hier de vierde, bewerkte editie in handen heeft, is een standaardwerk voor het zelf bereiden van sterkedrank. Met een handige link naar instructievideo op YouTube. `Om het oude ambacht niet te vergeten is nu het Stookboek uitgegeven. In feite is stoken heel eenvoudig. NRC Handelsblad `Dat eigengestookt ook lekkerder is staat buiten kijf. De Volkskrant

De kracht van het juiste moment - michael breus - ebook (9789464040722)

Fontaine uitgevers

Haal meer uit je dag: leef volgens jouw biologische klok met de internationale bestseller van Michael Breus. Met De kracht van het juiste moment ontdek je jouw eigen leefritme: wanneer slaap, eet en werk je het lekkerst? Wanneer kun je het beste koffie drinken, om een loonsverhoging vragen, de liefde bedrijven? Met meer kennis over je biologische klok (en die van je partner, kinderen of collega'ss) haal je het beste uit je dag. Doe de test: ben je een wolf, een dolfijn, een leeuw of een beer? Elk van deze dieren staat voor een van de chronotypes van Michael Breus, ook wel bekend als The Sleep Doctor. Bij elk chronotype hoort een specifieke biologische klok. Zo is de leeuw een ochtendmens, presteert de beer het best tussen zonsop- en zonsondergang en is de wolf een echte nachtbraker. Voor iedereen die slecht slaapt, moe is gedurende de dag en meer energie wil. 'sBreus laat de vraag "hoe" voor wat die is en gaat in op de volgens hem veel belangrijkere vraag "wanneer". [...] Het boek bevat een test om te onderzoeken welk chronotype je bent of welke tussenvorm daarvan. Als je je tijdsindeling aftstemt op je interne bioritme zou dat onder meer gezonder maken. Timing is alles.'s Happinez 'sMet meer kennis over uw persoonlijke biologische klok, en die van uw geliefden, haalt u het beste uit uw dag.'s Zin Magazine

Wij willen ook een kind - jorinde benner, mirella van markus - ebook (9789046828724)

Fontaine uitgevers

Het ultieme handboek voor wensouders die niet zomaar een kind kunnen krijgen, o.a. gezien bij Jinek en in Ouders van Nu, Zin Magazine, Kek Mama, Elegance en Flair Als je kinderwens niet op de 'straditionele's manier kan worden vervuld - omdat je bijvoorbeeld single, onvruchtbaar, homo, lesbisch of transgender bent - heb je verschillende mogelijkheden. Dit boek helpt je bij jouw persoonlijke zoektocht naar de gezinsvorm die het best bij je past. Welke opties heb je en wat betekent je keuze voor jou én je kind? Over intentioneel co- en meerouderschap, solomoeders, onbekende en bekende sperma- en eiceldonoren, draagmoederschap, genderdivers ouderschap, adoptie en andere vormen van niet-traditioneel ouderschap. - Met praktische tips en vragenlijsten - Inclusief bijdragen van wetenschappers, juristen, counselors en andere experts - En bovenal: boordevol eerlijke ervaringsverhalen van ouders én kinderen 'sEr zijn steeds meer alleenstaanden, vrouwenstellen, mannenstellen die een kinderwens hebben. Dit boek geeft naast tips en informatie een diversiteit aan persoonlijke verhalen. Het gaat over liefde, liefde voor kinderen en een kinderwens die universeel is's - Vera Bergkamp, voorzitter van de Tweede Kamer

Als ik heel eerlijk ben - tamara gijrath - ebook (9789464041071)

Fontaine uitgevers

'sEen boek over de unieke band tussen moeders en hun dochters's - Linda. Gezien in VROUW, Nouveau, Koffietijd, Tijd voor MAX, Radio 1, Margriet, ZIN en Shownieuws. In een persoonlijke zoektocht naar de context van de vaak mooie, soms gecompliceerde relatie tussen moeders en dochters sprak journaliste Tamara Gijrath met 30 bekende moeder-dochterduo'ss. Unieke vrouwen met één grote gemene deler, want moeder en dochter blijf je altijd, wie of waar je ook bent en wat je ook doet. Tamara: 'sIk hoop dat vrouwen van alle leeftijden zich ergens in dit boek zullen herkennen. Laat het een leidraad voor je zijn op momenten dat je het nodig hebt. En een viering van de prachtige dynamiek die kan bestaan tussen een moeder en haar dochter.'s Met o.a. Maike Meijer, Edsilia Rombley, Monique des Bouvrie, Quinty Trustfull, Nada van Nie, Noortje Herlaar, Thérèse Boer, Francis van Broekhuizen, Inge de Bruijn, Hella de Jonge, Aaltje van Zweden, Nancy Poleon, Simone van Trojen, Debby Petter en Frederique van der Wal. * Van elk verkocht exemplaar wordt 1 euro gedoneerd aan Pink Ribbon. * 'sNiks is zo sterk als de band tussen moeder en dochter, dat blijkt maar weer uit de prachtige interviews die Tamara Gijrath hield voor haar boek Als ik heel eerlijk ben.'s - VROUW Telegraaf 'sEen prachtig boek waarin moeders en dochters vertellen over hun bijzondere band.'s - Nouveau 'sMooi, krachtig intens maar soms ook best gecompliceerd.'s - Koffietijd 's30 bekende moeder-dochter duo'ss gaan in gesprek over band in dit nieuwe boek.'s JAN 'sDertig openhartige gesprekken en intieme portretten in tekst en beeld.'s - Margriet 'sIn het boek van Tamara zie je de mooie en krachtige vrouwen die praten over het leven. Dat wat glans bracht en dat wat het dof maakte. Het is eerlijk en echt.'s - Amayzine

Je vermoeidheid te lijf - annemarieke fleming - ebook (9789464041477)

Fontaine uitgevers

Minder moe: praktische en beproefde methode voor energie-opbouw en herstel op wetenschappelijke basis. Na covid, behandeling tegen kanker en bij ingrijpende chronische aandoeningen is vermoeidheid een veelvoorkomende klacht. Het allerlaatste advies dat door de meeste behandelaars dan gegeven wordt is: ga eens liggend rusten. Vanuit het idee dat mensen die met vermoeidheid kampen daardoor van de regen in de drup raken, richten behandelingen zich eerder op bijvoorbeeld het opbouwen van de conditie. Gezondheidszorgpsycholoog Annemarieke Fleming weet uit de behandelpraktijk én als ervaringsdeskundige dat overdag vaker kort liggen of zelfs kort slapen cruciaal kan zijn bij het opbouwen van energiereserves. In Je vermoeidheid te lijf biedt zij een praktische methode op wetenschappelijke basis en legt in begrijpelijke taal uit waarom het lichaam baat heeft bij rust overdag. Niet alleen zul je de vermoeidheid beter begrijpen, ook biedt het boek de erkenning die in medische en persoonlijke kring vaak ontbreekt. * beproefde praktische methode op wetenschappelijke basis * kort liggen of slapen helpt bij energie-opbouw en herstel * zo geïllustreerd en vormgegeven dat lezen weinig inspanning vergt * naar schatting 10% van symptomatische covid-patiënten houdt vermoeidheidsklachten * een derde van de kankerpatiënten (120.000 mensen per jaar) blijft na behandeling oververmoeid * van de auteur van de bestseller Pijn & het brein: 16.000 exemplaren verkocht Annemarieke Fleming is auteur van de bestseller Pijn & het brein en heeft meer dan twintig jaar ervaring als gezondheidszorgpsycholoog. In 2020 raakte Annemarieke besmet met covid.

Daar ben je dan - ellen andrea - ebook (9789464041118)

Fontaine uitgevers

Bijzondere en ontroerende bevallingsverhalen van verloskundige Ellen Andrea Ellen Andrea is ruim veertien jaar verloskundige en begeleidde meer dan duizend bevallingen. Ondanks de vele spreekuren, zwangere buiken, kraamvisites en kersverse baby'ss is ze bij elke geboorte nog steeds diep geroerd en vereerd dat ze bij dit moment mag zijn om moeder en kind zo goed mogelijk te begeleiden. Jarenlang deelde ze haar ervaringen in haar populaire maandelijkse column in het tijdschrift Ouders van Nu. Met dit boek wil Ellen (aanstaande) moeders meer inzicht geven in haar bijzondere beroep, en hen vooral krachtige verhalen mee geven en daarmee het vertrouwen voeden om het baringsproces in te gaan. Dit boek is een bundeling van de meest bijzondere, ontroerende bevallingsverhalen uit Ellens loopbaan tot nu toe. Elke zwangerschap en bevalling is anders, maar hoe de geboorte van je kind zich straks ook aandient: je kunt het! - het cadeau voor zwangere vrouwen en kersverse moeders

Geschiedenis van nederland in 27 plekken - aart aarsbergen - ebook (9789464041149)

Fontaine uitgevers

'sEen relevante dwarsdoorsnede van gebeurtenissen en mensen die Nederland hebben gevormd. Van harte aanbevolen.'s National Geographic Historia Als je Nederland met dezelfde nieuwsgierige blik bekijkt als een onbekende bestemming, kun je een compleet nieuwe wereld ontdekken. Met die visie trekt historicus Aart Aarsbergen door eigen land en voert ons kriskras langs bekende en minder bekende plaatsen van herinnering. Van de vindplaats van het meisje van Yde in Drenthe en het industriële Sphinxkwartier in Maastricht tot de plek in Amsterdam waar de klimaatmars plaatsvond. Voor wie op pad gaat of wie zich vanuit de leesstoel wil verbazen over ons fascinerende verleden. 27 historische plekken in heel Nederland waaronder * Yde, Drenthe * Het Valkhof, Nijmegen * Muiderslot, Muiden * Prinsenhof, Delft * Bataviawerf, Lelystad * Spinozahuis, Rijnsburg * Eise Eisinga Planetarium, Franeker * Pyramide van Austerlitz, Woudenberg * Sphinxkwartier, Maastricht * Aletta Jacobskamer, Groningen * Rietveld-Schröderhuis, Utrecht * Kamp Westerbork, Hooghalen * De Punt, Drenthe * Media Park, Hilversum * Romeinse limes * IJsselkogge,Kampen * Grotekerkplein, Rotterdam * Amsterdam van Rembrandt en Multatuli * Het Loo, Apeldoorn * Balans, Middelburg * Aardappeletershuisje, Nuenen * De Oude Buisse * Heide, Zundert Als hoofdredacteur van de Nederlandse National Geographic maakte Aart talloze reportages over bijzondere plekken op de wereld. Door die reizen is hij Nederland anders gaan zien. In deze 27 historische reportages, gelardeerd met eigen herinneringen en observaties, maakt hij ons deelgenoot van het leven van de mensen die ons voorgingen. 'sAan de hand van Aart Aarsbergen komt de Nederlandse geschiedenis tot leven in dit even persoonlijke als verrassende boek.'s - Arno Kantelberg, hoofdredacteur National Geographic Nederland 'sDe verwondering spat af van de reportages die Aarsbergen maakte op zijn tour door Nederland.'s - Nederlands Dagblad 'sDit boek is een lange, zeer afwisselende wandeling door de immense geschiedenis van ons land. Het voert ons naar vergezichten en bodempeilingen, langs woest water en kalme vlakten, over rechte klinkerwegen en kronkelige paden, door schuldige landschappen en woelige plekken waar dood en verderf heeft geheerst of waar grootse bouwwerken verrezen. Aart Aarsbergen leidt ons als een betrouwbare en behendige gids langs deze verbijsterende schouwtonelen van de prehistorie tot ver in onze tijd, elk hoofdstuk een nieuwe bijna tastbare historische sensatie.'s - Peter Nijssen, schrijver, hoofdredacteur De Arbeiderspers 'sNiet alleen een geschiedenisboek maar ook een vakantieboek.'s Radio Rijnmond

Het fascinerende leven van reptielen - sterrin smalbrugge - ebook (9789464040951)

Fontaine uitgevers

'sSterrin Smalbrugge onthult een kant van reptielen die de meeste mensen niet kennen: ze hebben gevoel, ervaren onder meer angst en pijn, en verdienen hetzelfde respect als dieren met een vacht of veren. Ik hoop dat dit zo noodzakelijke boek lezers aanzet tot een positievere houding tegenover deze fascinerende wezens.'s - Dr. Jane Goodall, Dame of the British Empire, oprichter van het Jane Goodall Instituut en VN-vredesambassadeur Broers die hun zussen beschermen, ouders die voor hun nageslacht zorgen, paartjes die voor het leven bij elkaar blijven en slangenbaby'ss die nog in het ei met hun hartslag met elkaar communiceren: reptielen verschillen niet zoveel van mensen. In dit boek laat reptielendeskundige Sterrin Smalbrugge de vele onderbelichte kanten van deze dieren zien en schrijft over het bijzondere gedrag van slangen, krokodillen, schildpadden en hagedissen. Reptielen zijn onmisbaar voor ons ecosysteem. Er zijn gekko'ss die planten bestuiven, slangen die zaden verspreiden en hagedissen die voor medicijnen tegen diabetes type 2 zorgen. Op basis van wetenschappelijk onderzoek en haar persoonlijke ervaringen en visie laat Sterrin ons anders kijken naar deze intrigerende dieren en hun cruciale rol in de natuur. Met dit boek hoopt ze de scheidslijn tussen mens en dier te doorbreken.

Alles wat mist - melanie conklin - ebook (9789464041620)

Fontaine uitgevers

Als Maddy een mysterieuze jongen ontmoet in de bossen, schrikt ze zich kapot. Ze is er bijna zeker van dat dit de jongen is die al zes maanden wordt vermist - Billy. Ze is er bíjna zeker van, hij zou er ook gewoon heel veel op kunnen lijken. Omdat Maddy in het verleden heeft bewezen een nogal rijke fantasie te hebben, vermoed ze dat niemand haar zal geloven. Haar moeder niet, haar stiefvader niet en zéker niet de politie. Daarom gaat ze zelf maar op onderzoek uit. In haar zoektocht moet ze de strijd aangaan met spoken uit haar verleden. Haar beste vriendin raakt ondertussen steeds verder van haar verwijderd, de band met haar stiefvader, die nooít (maar echt nooit) haar échte vader zal vervangen wordt er niet beter op en ze weet ook niet meer zo goed wat ze voor deze mysterieuze jongen in het bos voelt. Melanie Conklin behandelt zware thema'ss als rouw en huiselijk geweld op een heel eerlijke en luchtige manier, met veel humor. Alles wat mist is een hoopvol boek over vriendschap en familie.

De strijd om de magische wens - chris colfer - ebook (9789464041637)

Fontaine uitgevers

De tweeling Alexandra en Koen kunnen niet méér van elkaar verschillen. Alexandra heeft overal een antwoord op en Koen gebruikt de schooltijd liever om een beetje bij te slapen. Als ze een oud sprookjesboek krijgen van hun oma, verandert alles. Ze vallen door het boek en belanden in een bizarre sprookjeswereld. Zo struikelen ze het Koninkrijk van Roodkapje in en komen ze terecht voor het enorme paleis van Assepoester. Om uit deze parallelle wereld weg te komen moeten ze voorwerpen verzamelen. En dat zijn niet de makkelijkste: het haar van Rapunzel, het glazen muiltje van Assepoester en nog veel meer. Een bloedspannende tocht door koninkrijken en donkere bossen volgt. Helaas zijn ze niet de enige met deze missie. In de verte een zwarte schim, een flits in een spiegel. De boze stiefmoeder van Sneeuwwitje is onderweg.

Flavour - yotam ottolenghi - ebook (9789464041293)

Fontaine uitgevers

NEDERLANDSTALIGE EDITIE Yotam Ottolenghi weet als geen ander hoe je groenten in de spotlight zet. Flavour combineert eenvoudige recepten voor doordeweekse avonden met opvallende gerechten voor de ontspannen weekendkok. In Flavour viert Ottolenghi de oneindige mogelijkheden van groenten en laat zien hoe je ze kunt transformeren tot magische gerechten. In ruim 100 recepten laat hij niet alleen zien hoe we ze moeten bereiden, maar ook hoe smaak bepaald wordt en waarom bepaalde combinaties zo goed werken. Met recepten als auberginedumplings 'salla Parmigiana's, taco'ss met knolselderij en geitenkaas, champignonlasagne en groentenschnitzels - allen voorzien van foto'ss die je doen watertanden.

Hemel & aarde - govert schilling, huub eggen - ebook

Fontaine uitgevers

New happy: het nieuwe geluk - stephanie harrison - ebook

Fontaine uitgevers

Beterbbq - roken doe je op hout - jeroen hazebroek, leonard elenbaas - ebook (9789464041583)

Fontaine uitgevers

'sWij kunnen het ons nog heel goed herinneren: de eerste keer dat we de hele nacht opbleven voor de pulled pork. Een batterij aan thermometers en regelaars zijn in de tussenliggende jaren de revue gepasseerd. Met meer dan 15 jaar ervaring met low&slow barbecue kennen we de valkuilen. In dit boek delen we graag al onze tips & tricks.'s Jeroen Hazebroek en Leonard Elenbaas vertellen je in Roken doe je op hout precies waar je op moet letten als je brisket wilt bereiden en vertellen je hoe je kip dat lekkere krokante korstje kunt geven. Zij kennen als geen ander de kritieke momenten bij low&slow-barbecueën: het inpakken, sauzen, aflakken en rusten. En ze schamen zich er ook niet voor om je te vertellen hoe je je gerechten de volgende dag kunt opwarmen. In dit boek beginnen ze met de Big 4: kip, ribs, pork en brisket. Daarna is de rest een fluitje van een cent.

Jeruzalem - sami tamimi, yotam ottolenghi - ebook (9789464042375)

Fontaine uitgevers

Na Plenty en Ottolenghi Het kookboek het langverwachte derde kookboek van bestsellerauteur Yotam Ottolenghi 'sDe geuren en smaken van deze stad zijn als onze moedertaal. Voor ons definiëren ze troost, opwinding, vreugde, geluk. Alles wat we proeven en koken wordt gefilterd door het prisma van onze jeugdervaringen: de maaltijden die onze moeders maakten, de dagen die we op de markt doorbrachten, de geiten en schapen die door de heuvels zwierven, de verse pita met lamsgehakt, fijngesneden peterselie, gerookte koteletjes, zwarte vijgen, stroperig zoet gebak.; Yotam Ottolenghi en Sami Tamimi zijn de twee mannen achter de succesvolle Londense deli'ss met de naam Ottolenghi. Naast koken delen ze een andere passie: die voor hun thuisstad Jeruzalem. Beide mannen zijn in hetzelfde jaar in deze stad geboren, Sami aan de Arabische kant, Yotam aan de Joodse kant. Bijna dertig jaar later ontmoetten ze elkaar in Londen en ontdekten dat zij hun taal, geschiedenis en liefde voor lekker eten met elkaar deelden.

Wat je echt moet weten over dementie - wendy mitchell - ebook (9789464041781)

Fontaine uitgevers

'sHeel lezenswaardig!'s Huub Buijssen, auteur van De heldere eenvoud van dementie 'sMomenteel leven wereldwijd 50 miljoen mensen met dementie; naar schatting zal dit in 2050 zijn gestegen tot 152 miljoen. Koop daarom allemaal dit godsgeschenk van een boek (...) Wendy Mitchell redt levens.'s The Oldie Toen Wendy Mitchell op 58-jarige leeftijd de diagnose beginnende dementie kreeg, flitsten de beelden die ze kende uit de media van mensen in de laatste stadia van de ziekte door haar hoofd. Het bekende schrikbeeld, de angst om te eindigen als kasplantje. Maar tot haar verrassing betekende haar diagnose verre van het einde van haar leven. In plaats daarvan was het het begin van een heel ander leven. Dit boek maakt korte metten met de mythen en stereotypen en combineert op integere wijze anekdotes, onderzoek en Wendy Mitchells eigen briljante humor en wijsheid. Wat je echt moet weten over dementie is een hoopvolle en uiterst praktische gids voor alle mensen die met een levensveranderende diagnose leren omgaan, en hun dierbaren. 'sVoor degenen met dementie en iedereen die van hen houdt, is dit een boek om op te vertrouwen voor praktisch advies en een geruststelling over hoeveel kwaliteit van leven men na diagnose nog heeft.'s Financial Times 'sOnthullend (...) Mitchells boek neemt de lezer, net als de beste reisverslagen of -reportages, mee naar een andere wereld die ze wel of niet op een dag zullen bezoeken.'s The Times