Bake off vlaanderen - van eigen deeg - hardcover (9789022339398)

Manteau

Met het nieuwste Bake Off-bakboek ga je aan de slag met haalbare recepten voor zowel beginnende als iets meer gevorderde thuisbakkers: van een royale brunch en kleine pleziertjes tot creatieve baksels en spektakelstukken. Met dit boek haal je ongetwijfeld de magie van de Bake Off-tent in huis!   Behalve de dertig nieuwe recepten geven we ook graag elf basisrecepten mee voor een goede taartbodem, cake, biscuit, boterroom, confituur… waarmee je verschillende baksels uit dit boek, maar ook een eigen taartcreatie kunt maken. Geniet van het bakgebeuren en experimenteer naar hartenlust met nieuwe smaken. Want een koekje van eigen deeg smaakt altijd beter!

Hoe maak je alles glutenvrij - becky excell - paperback (9789022338308)

Manteau

Hoe maak je alles glutenvrij is het eerste kookboek dat je laat zien hoe je alles wat je wilt eten glutenvrij kunt bereiden zonder smaakverlies. Waarom zou je je moeten beperken tot soepen, salades en fruit als je intolerant of allergisch bent voor gluten? Waarom zou je moeten leren leven met het idee dat je nooit meer je lievelingsrecept kunt eten? Want waar je natuurlijk echt zin in hebt, zijn gerechten waarvan je denkt dat je ze niet meer mag eten.   Bestsellerauteur en instagrammer Becky Excell legde zich tien jaar geleden volledig toe op het ontwikkelen van glutenvrije recepten. Het vervangen van ingrediënten door glutenvrije ingrediënten was altijd een teleurstelling. Dé geheime formule om dezelfde smaaksensatie te krijgen is het volledig her denken van het recept, van begin tot eind. En dat deed Becky voor de meer dan 100 recepten in dit kookboek. Van stokbrood tot pizza, van boerenbrood tot focaccia, van kipnuggets tot pad thai, van muffins tot cheesecake, met lactosevrije, vegetarische, vegan en low FODMAP-opties.

Heilzaam koken met ayurveda - dietrich grönemeyer, volker mehl - hardcover (9789022340066)

Manteau

Ayurveda is een traditionele holistische geneeswijze die duizenden jaren geleden ontstond in India. Voeding is volgens deze leer ongelooflijk belangrijk voor een lang en gezond leven. Dat legt prof. dr. Dietrich Grönemeyer uit in het eerste deel van Heilzaam koken met ayurveda. Hij laat zien hoe voedingsmiddelen in het lichaam werken en waarom ze ook voor mensen in het Westen een weg naar genezing kunnen zijn.   In het uitgebreide tweede deel leeft voedingsdeskundige en ayurvedakok Volker Mehl zich uit met ruim tachtig lekkere vegetarische recepten waarin de zes smaken uit de ayurvedische keuken - zoet, zuur, zout, scherp, bitter en wrang - aanwezig zijn. Dat levert maaltijden op die de smaakpapillen stimuleren en het zelfgenezend vermogen van het lichaam op gang brengen. De foto's bij de recepten laten je alvast watertanden. Bananenpannenkoekjes met mango-kokoscompote, rodebieten-appelsoep, kerrie-peultjesrisotto, gouden kurkumaperen op rijstepap… Dat is puur genieten!

Big green egg feest! - tim hayward - hardcover (9789022339992)

Manteau

Na Koken op de Big Green Egg is er nu het tweede officiële kookboek voor de Big Green Egg. Big Green Egg Feest! bouwt voort op de basisvaardigheden en laat zien hoe veelzijdig de EGG is. Succesauteur Tim Hayward ontwikkelde meer dan 85 heerlijke recepten voor een feestmaaltijd met familie en vrienden-of dat nu een pizzaparty, een curryavond of een uitgebreide maaltijd op een lange zomeravond is.   Big Green Egg Feest! staat boordevol menu'ss, planningen, tips en technieken, zodat je de EGG het hele jaar door voor allerlei gelegenheden kunt gebruiken. Tijd om speciale momenten te vieren door samen te eten en te genieten van een fantastisch, zelfbereid feestmaal.

Bake off vlaanderen - hardcover (9789022338360)

Manteau

40 heerlijke recepten, hartig en zoet, voor elk moment van de dag. Van eenvoudig tot uitdagend. Voor alle thuisbakkers in Vlaanderen.

Supergezond - fern green - paperback (9789023017097)

Becht

Geef je lichaam en gezondheid een opkikker met de recepten uit 'sSupergezond's! In deze ultieme gezondheidsgids vind je maar liefst 200 recepten die je lichaam een boost kunnen geven. Boost je brein met een voedzame tonijnsalade, verzorg je buik en darmflora met heerlijke kimchi en versterk je botten met een smakelijke kokossoep. Van je huid, weerstand en hart tot je buik, brein en botten: élk aspect van je lichaam komt aan bod. Zo ontdek je snel alle gezondheidsvoordelen die bepaalde voeding met zich meebrengt. Met 'sSupergezond's geef je jezelf de ultieme gezonde boost.

Borrel - diversen - pakket (9789023017196)

Becht

Met de 30 receptkaarten uit 'sBorrel's zet je binnen een mum van tijd een borrelhapje op tafel. Pak uit met een uitgebreide borrelplank of maak snel een last-minute snack, met de recepten uit deze receptenbox heb je boordevol inspiratie om de keuken in te duiken. Van carpacciowraps met zelfgemaakte pesto of flammkuchen tot sushibites of ricottadip uit de oven - de recepten in deze box laten je zien hoe je borrelplanken samenstelt met voor ieder wat wils. Met de receptkaarten van 'sBorrel's zet iedereen gegarandeerd lekkere borrelhapjes op de borrelplank. De kaarten zijn praktisch in gebruik, afneembaar én mee te nemen als boodschappenlijstje. En met behulp van de handige iconen zie je in een oogopslag welke recepten voldoen aan jouw specifieke eetwensen. Met de receptkaarten van Becht wordt koken een fluitje van een cent.

India express - rukmini iyer - hardcover (9789023017004)

Becht

Ontdek makkelijke Indiase gerechten met 'sIndia Express's van de koningin van de bakplaten: Rukmini Iyer. In 'sIndia Express's laat Rukmini zich inspireren door haar Indiase roots en de recepten van haar ouders en haar familie uit India. Dit kleurrijke kookboek staat boordevol vis- en vega(n) recepten die je zo op tafel zet. Minimale inspanning, groots resultaat, zoals we van Rukmini gewend zijn. Stap aan boord en ontdek gerechten uit álle streken van India. Zet een geweldig feestmaal op tafel met de lekkerste Indiase gerechten als biryani, gefrituurde groenten en curry'ss. Soms met een twist, soms klassiek. 'sIndia Express's van Rukmini Iyer is een onmisbaar kookboek voor iedereen die de authentieke smaak van India wil ontdekken en perfect voor fans van de bakplaat-boeken.

The green kitchen quick & slow - david frenkiel, luise vindahl - hardcover (9789023016953)

Becht

'sThe Green Kitchen's is terug! Met 'sThe Green Kitchen Quick + Slow's hebben David Frenkiel en Luise Vindahl opnieuw een vegetarisch kookboek vol heerlijke recepten neergezet. Met snelle vegetarische recepten voor doordeweeks en lekkere uitgebreide vegetarische feestmaaltijden voor in het weekend is dit boek perfect voor iedereen. Start je dag met lekkere jam-boekweitrepen en kook 'ss avonds een snelle gezonde pasta met miso en tempé. Heb je meer tijd? Bereid dan heerlijke kimchi-quinoaburgers met frietjes: gegarandeerd een hit. Dit kookboek vol met verrassende recepten is een must-have voor iedereen die van vegetarisch eten houdt. 'sThe Green Kitchen Quick + Slow's is een waardige toevoeging aan 'sThe Green Kitchen's-reeks.

Foolproof bbq - genevieve taylor - hardcover (9789023016939)

Becht

Foolproof lekkere en makkelijke gerechten op de barbecue bereiden? Het kan met het kookboek 'sFoolproof BBQ's van Genevieve Taylor! Na 'sFoolproof uit één pan's en 'sFoolproof vis's is het nu tijd om de barbecue aan te steken. Deze geweldige derde toevoeging aan de 'sFoolproof's-reeks bevat 60 duidelijke recepten die je eenvoudig leren de lekkerste gerechten op tafel te zetten. Ga voor lamssaté met harissa en dadels of serveer portobelloburgers met mierikswortelsaus. Kies voor een heerlijke lendebiefstuk met chimichurri en sluit af met een knaller van een dessert: ananas met chili-rumsaus. Met dit kookboek vol recepten met vis, vlees, groente én fruit in de hoofdrol imponeer je je gasten gegarandeerd. Kies een zomerse dag, nodig je vrienden uit, steek de barbecue aan en ga een stressvrije avond tegemoet met 'sFoolproof BBQ's.

Chinees! - suzie lee - hardcover (9789023017080)

Becht

Het boek 'sChinees!'s van Suzie Lee koop je bij bookspot.nl, nu voor €26.99!

Vegan rainbow food - jason tjon affo - hardcover (9789023016977)

Becht

Het boek 'sVegan rainbow food's van Jason Tjon Affo koop je bij bookspot.nl, nu voor €25.99!

Bakken met zuurdesem - bryan ford - hardcover (9789022337769)

Manteau

Leer hoe je zelf thuis heerlijke, creatieve zuurdesembroden bakt.   Niets heerlijker dan een huis waarin de geur van zelfgebakken brood zich verspreidt. Maar hoe begin je eraan? In Bakken met zuurdesem legt Bryan Ford je haarfijn uit hoe je met je zelfgemaakte zuurdesemstarter kunt bakken. En dan is het aan jou en je handen, want hoe meer je het in de vingers krijgt, hoe fijner je het zult vinden om je eigen zuurdesembrood te bakken. En nee, het resultaat hoeft er niet perfect uit te zien. Het hoeft ook niet altijd het traditionele rustieke brood te zijn. Met zuurdesem kun je evengoed creatief te werk gaan. Bak je eigen volkorenbrood, ciabatta, bagels, pizza, focaccia, kaasbroodjes… en geniet van het broodbakken en het resultaat.   In Bakken met zuurdesem vind je: • alles wat je moet weten om je desemstarter aan de praat te krijgen • gedetailleerde stap-voor-stapinstructies voor alle meng-, rijs- en baktechnieken • originele broodrecepten geïnspireerd op de wereldkeuken   Bakker en instagrammer Bryan Ford (artisanbryan.com; @artisanbryan) weet met zijn uitnodigende, niet-traditionele benadering iedereen enthousiast te maken om thuis brood te bakken. Zijn Hondurese roots, zijn passie voor de Latijns- Amerikaanse cultuur en zijn jeugd in New Orleans vormen daarbij een bron van inspiratie.

Korea! - caroline hwang - hardcover (9789023016984)

Becht

'KOREA!' van Caroline Hwang is het perfecte kookboek voor iedereen die van Koreaans eten houdt. Korea verovert in rap tempo de wereld met het grote succes van Koreaanse series - K-drama's - en K-pop. Uiteraard wint daarmee ook de keuken én de cultuur aan populariteit. In dit authentieke kookboek vind je de heerlijkste traditionele recepten, soms met een moderne twist. Leer de lekkerste dumplings te maken, kies uit tien verschillende variaties van kimchi en ontdek de kleurrijke kunst van de bibimbap. Van vegetarische gerechten tot recepten met vis en vlees: met dit kookboek maak je de Koreaanse keuken eigen. 'KOREA!' is daarom een echte must-have voor de liefhebber van Koreaans en Aziatisch eten.

Hoe bak ik brood - emmanuel hadjiandreou - hardcover (9789023013730)

Becht

Steeds meer mensen bakken met heel veel voldoening hun eigen brood. Met de meer dan 60 eenvoudige, stap-voor-stap gefotografeerde recepten laat de ambachtelijke bakker Emmanuel Hadjiandreou zien hoe makkelijk dat is. Je krijgt niet alleen tips over hoe bloem en gist nu eigenlijk werken, maar ook over hoe je sodabrood en een eenvoudig witbrood maakt dat de basis vormt voor gistbroden als bagels, ciabatta en walnotenbrood. Ook is er veel aandacht voor rogge en spelt, want dat zijn, net als maïsmeel, rijstebloem, aardappelmeel en boekweit, ingrediënten die uitstekende bro¬den opleveren. Ook leer je om met een klein beetje zelfgemaakte zuurde¬semstarter je eigen zuurdesembroden te maken. Dit prachtige broodboek sluit af met heerlijke zoetigheden: onder andere croissants, pains au chocolat en Franse brioches. Daarmee krijg je een inter¬nationaal assortiment heerlijke zoete broodjes voorgeschoteld.

Koken voor dummies - joke reijnders - paperback (9789045358581)

Voor dummies

Het boek 'sKoken voor Dummies's van Joke Reijnders koop je bij bookspot.nl, nu voor €21.99!

Het bockbierboek - marco daane, rick kempen, roel mulder - hardcover (9789045049021)

Atlas contact

Wanneer de bladeren vallen, komt het bokbier in de schappen. De etiketten van de brouwers, zowel de grote als de kleine, variëren leuk met de beeltenis van een bok en in elke streek vindt een bokbierfestival plaats. De gemiddelde Nederlandse bierconsument associeert het bokbier in elk geval met de herfst, experimenten met lente-, zomer- en winterbok ten spijt. Maar wat is een bokbier eigenlijk? Waar komt het vandaan en waarom wordt het soms als bock geschreven met ck? In dit kleine maar veelzijdige boek wordt de enige echte Nederlandse bierstijl (dat ooit als zomerbier begon) van alle kanten in het najaarszonnetje gezet.

De wereldgeschiedenis in twaalf bonen - joël broekaert - hardcover (9789045046556)

Atlas contact

Bonen: een heel sexy reputatie hebben ze niet. Toch heeft dit oeroude gewas op cruciale momenten de loop van de geschiedenis bepaald. De Italiaanse schrijver Umberto Eco stelde zelfs dat bonen onze beschaving gered hebben. Over de bescheiden boon zijn talloze verhalen te vertellen. De grenzeloos nieuwsgierige culinair schrijver en historicus Joël Broekaert dook diep in deze geschiedenissen en brengt in dit boek zijn mooiste verhalen bijeen. Ze vertellen hoe de boon de mens vanaf diens vroegste bestaan gevoed heeft; hoe bonen de motor achter de vroegste landbouwrevolutie waren, hoe de tuinboon Europa door de donkerste dagen van de Middeleeuwen hielp en hoe de zwarteogenboon werd meegenomen door tot slaaf gemaakte Afrikanen en uitgroeide tot symbool van de Zwarte Amerikaanse emancipatie. De wereldgeschiedenis in twaalf bonen is de ultieme rehabilitatie van de boon: niet alleen voedzaam voor het lichaam, ook smakelijk voor de geest.

Plantaardig eten voor dummies - jennifer sebestyen - paperback (9789045358086)

Voor dummies pod

Er zijn veel redenen om een plantaardig voedingspatroon te omarmen. Zo is het gezonder, duurzamer en diervriendelijker, maar daarnaast is plantaardig eten ook heel lekker en gemakkelijk! Plantaardig eten voor Dummies biedt je alles wat je nodig hebt bij deze verandering van levensstijl. Zo krijg je meer energie, blijft je op een voor jou gezond gewicht en ben je minder vatbaar voor ziekten. Met meer dan 100 heerlijke recepten zet je de eerste stap in de richting van een nieuwe, gezonde levensstijl. Jennifer Sebestyen is de oprichter van Veggie Inspired, een foodblog voor plantaardige recepten. Ze schrijft voor diverse media als veggie-expert. Marni Wasserman is voedingsdeskundige en geeft kookworkshops in haar eigen kookstudio.

Wat je als whiskyliefhebber moet weten - hans offringa - hardcover (9789045222417)

Xander uitgevers

GEHEEL HERZIEN EN UP TO DATE 350 essentiële feiten, tips en whiskywetenswaardigheden Hoewel whisky slechts uit drie ingrediënten bestaat, water, graan en gist, is het toch de meest complexe en mysterieuze drank ter wereld die op veel verschillende manieren geproduceerd, geproefd en gedronken kan worden. In Wat je als whiskyliefhebber moet weten neemt Hans Offringa je mee in de wereld van de whisky. Met 350 wetenswaardigheden geeft hij zeer complete en nuttige informatie over whisky voor zowel de beginnende whiskydrinker als de ervaren liefhebber. Van het productieproces en het proeven van whisky tot het kopen van en beleggen in whisky. Bovendien bevat het een uitgebreid overzicht van distilleerderijen, belangenverenigingen en whiskyorganisaties.

Boek aan tafel met de zoete zusjes

Zwijsen

Barbecue met houtskool en briketten - ja ik grill!

Merkloos

Voor alle vuurliefhebbers: 30 creatieve gerechten met vlees, vis en groenten voor op de barbecue met houtskool en briketten! Met basisinfo en tips over aanmaken, stoken en verschillende bereidingstechnieken voor perfect grillgenot. Mooie st

Boekenstandaard bamboe - naturel - 27x16x16 cm

Xenos

Lekker gerecht gezien in een van je kookboeken? Dan is het wel zo handig om tijdens het koken nog even te kunnen kijken naar het recept. Blader urenlang door de lekkerste recepten, want deze standaard houdt het kookboek voor je open. Zo hoef je niet met vieze vingers door het kookboek te bladderen. Erg handig! De natuurlijke boekenstandaard is niet inklapbaar, gemaakt van bamboe en heeft een afmeting van 27x16x16 cm.

Boekenstandaard ijzer - zwart - 22x13x16.5 cm

Xenos

Lekker gerecht gezien in een van je kookboeken? Dan is het wel zo handig om tijdens het koken nog even te kunnen kijken naar het recept. Blader urenlang door de lekkerste recepten, want deze standaard houdt het kookboek voor je open. Zo hoef je niet met vieze vingers door het kookboek te bladderen. Erg handig! De zwarte boekenstandaard is inklapbaar, gemaakt van ijzer en heeft een afmeting van 22x13x16.5 cm.