Blair Athol 12 Years - Flora & Fauna 70cl Whisky

Blair Athol 12 Years - Flora & Fauna is een zoete en fruitige single malt Scotch whisky met subtiele rokerigheid, geproduceerd door een van de oudste nog werkende distilleerderijen in Schotland. Deze uitdrukking maakt deel uit van de Flora & Fauna-reeks van Diageo en heeft tonen van honing, appels, peren, heide, vanille en eiken. Geniet ervan puur of met ijs voor een heerlijke ervaring. Over Blair Athol Distillery Blair Athol 12 Years is een single malt Scotch whisky geproduceerd door Blair Athol Distillery. De distilleerderij bevindt zich in het pittoreske stadje Pitlochry, in het hart van Schotland. Opgericht in 1798, is het een van de oudste nog werkende distilleerderijen in Schotland en de rijke geschiedenis is te proeven in elke druppel van hun whisky'ss. De Flora & Fauna Range Deze specifieke uitdrukking maakt deel uit van de Flora & Fauna-reeks, die begin jaren negentig werd gecreëerd om de diverse stijlen van single malt-whisky'ss geproduceerd door Diageo-eigendomdistilleerderijen te laten zien. Elke whisky in deze reeks is vernoemd naar een dier of plant die inheems is in het gebied waar de distilleerderij zich bevindt. Proefnotities Blair Athol 12 Years heeft een zoet en fruitig smaakprofiel, met tonen van honing, appels en peren. Het heeft ook een subtiele rokerigheid die diepte en complexiteit toevoegt aan de whisky. In Het geurprofiel kun je aroma'ss van heide, vanille en eiken waarnemen. Leuke weetjes Een leuk feitje over Blair Athol Distillery is dat het vroeger opereerde onder de naam Aldour Distillery totdat het werd gekocht door John Robertson in 1825 en hernoemd werd naar Blair Athol. Een ander interessant detail is dat Blair Athol een van de belangrijkste componenten is van de populaire blended Scotch whisky Bell'ss. Het productieproces Om Blair Athol 12 Years te produceren, gebruiken de distilleerders water uit de nabijgelegen Allt Dour Burn en gemoute gerst die is gedroogd boven turfvuren. De whisky wordt vervolgens minstens 12 jaar gerijpt in eiken vaten voordat hij wordt gebotteld op een sterkte van 43%.