Principe Pallavicini Frascati Poggio Verde Wijn

Strogeel met groene tinten in de kleur, een geur van bloesem en tropisch fruit. Pallavicini brengt het unieke van de Frascati wijn weer terug. De combinatie van Malvasia, Greco 15% en Bombino 15% druiven in de Poggio Verde geeft een knapperige schone en een unieke harmonieuze stevige smaak (kruisbessen, meloen, citrus, zilt, mineralen).  Rijping 4-5 maanden op eigen droesem. Pallavicini - het wijnhuis Principe Pallavicini is een familiebedrijf van de gelijknamige beroemde aristocratische familie die al 300 jaar wijn maken. In Lazio (rond Rome) liggen de wijngaarden waar de Malvasia voor de Frascati en Cesanese (voor de Rubillo) uitstekend tot hun recht komen. FRASCATI SUPERIORE Frascati was eind jaren '70 en in de jaren '80 van de vorige eeuw enorm populair in Nederland. Italiaanse wijn was toen redelijk nieuw op de markt en samen met o.a. Chianti, Orvieto, Soave, Bardolino en Lambrusco vormde Frascati een kopgroep. Deze wijnen waren toen het goedkoopste in de markt. Buiten Lambrusco en een enkele basis Soave zijn de wijnen stuk voor stuk duurder geworden en zijn ze kwantitatief uit de markt gedrukt. Niet erg voor ons, want de Italianen zijn zich op de kwaliteit gaan richten. Door Principe Pallavicini is Frascati weer terug aan het komen op de kwaliteitsmarkt. De beste wijngaarden hebben een DOCG status en dan mag ook de term Superiore aan de naam worden toegevoegd, zoals deze Poggio Verde. INTRODUCTIE - PALLAVICINI FAMILIE De oudste vermeldingen van deze familie dateren uit de XIIe eeuw. Gedurende eeuwen kende deze familie veel voorspoed en had grote macht. De familie kon dankzij goede contacten met verschillende heersers zich een groot netwerk uitbouwen. Takken van deze familie bloeiden in Turijn en Genua, de familie behoorde tot de belangrijkste Ligurische families Verschillende leden financierden belangrijke kunstenaars, waardoor de familie een groot familiaal patrimonium kon uitbouwen. Ze onderhielden veel contact met verschillende Antwerpse Meesters, zoals Rubens en van Dyck. DE WIJNGESCHIEDENIS van PRINCIPE PALLAVICINI Het wijnhuis Principe Pallavicini is gesticht door één van de oudste nobele families in Italië. Een familie die altijd heeft geloofd in de uitzonderlijke wijnbouw mogelijkheden op hun eigen landgoederen. Ondertussen kunnen ze met trots zeggen dat ze 300 jaar ervaring hebben in de wijnbouw en het wijnmaak proces. WIJNHUIS Geïnspireerd door het uitgangpunt dat 'groei' alleen mogelijk als je bereid bent om te 'veranderen', is er in de jaren '80 een nieuw project opgestart voor de productie van wijn in Colonna (zo een 35 kilometer onder Rome) en werden nieuwe wijngaarden aangeplant in het aangrenzende Marmorelle gebied. Nieuwe projecten van dit kaliber kunnen alleen slagen door met toewijding en passie te werken aan het unieke karakter van het land en de wijn. De productie in Colonna is gevestigd in de voormalige 'Antica Osteria della Posta' een gebouw van einde 18de eeuw. In Marmorelle bevindt zich het rijpingspotentieel; de wijn, in barriques en flessen, rijpt daar in oude grotten. Koeling is hier niet nodig, de temperatuur is mooi stabiel.