Colinas do Douro Seixo Amarelo Bianco 2020 75cl Wijn

Beleef het beste van de Dourovallei met Colinas do Douro Seixo Amarelo Bianco 75cl. Gemaakt van handgeplukte lokale druivensoorten die op natuurlijke wijze fermenteren. Deze sprankelende witte wijn heeft intense aroma'ss van citrusvruchten en witte bloemen, met een evenwichtige zuurgraad en zachte afdronk. Meer over Colinas do Douro Seixo Amarelo Bianco 75cl Colinas do Douro Seixo Amarelo Bianco 75cl is een witte kwaliteitswijn geproduceerd door Quinta das Colinas do Douro, een Portugees wijnhuis dat al meer dan 100 jaar bestaat. Het merk staat bekend om zijn wijnen van hoge kwaliteit die het unieke terroir van de Dourovallei weerspiegelen. DruivenrassenTerroir Deze specifieke witte wijn is gemaakt van een blend van lokale druivensoorten, waaronder Rabigato, Viosinho en Gouveio. Deze druiven worden met de hand geplukt op de steile hellingen van de Dourovallei, waar de wijnstokken zijn aangeplant op schistbodems. Het resultaat is een wijn met een uitgesproken karakter die het beste laat zien van wat deze regio te bieden heeft. Alles over de smaak Colinas do Douro Seixo Amarelo Bianco 75cl is een sprankelende, elegante wijn met een lichtgele kleur. In de neus heeft het intense aroma'ss van citrusvruchten en witte bloemen, aangevuld met subtiele minerale tonen. In de mond is het goed in balans met een levendige zuurgraad en een lange, soepele afdronk. Natuurlijk gistingsproces Een interessant feit over deze witte wijn is dat het alleen gefermenteerd wordt met inheemse gisten die in de wijngaard gevonden worden. Dit natuurlijke gistingsproces geeft de wijn een unieke complexiteit en smaakdiepte die niet kan worden bereikt met industriële methoden. Wijnbereidingsproces Om deze wijn te produceren worden de druiven zorgvuldig geselecteerd en gesorteerd voordat ze voorzichtig worden geperst. Het sap wordt vervolgens gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen om de frisheidaroma'ss te behouden. Na de gisting rijpt de wijn enkele maanden op de droesem om de textuurcomplexiteit te verbeteren.