Waterford Lakefield 1.1 70cl Whisky + Giftbox

De Waterford Lakefield 1.1 is een single farm origin whisky van Waterford Distillery in Ierland. Gemaakt van gerst geteeld op de Lakefield boerderij, heeft deze whisky een fruitige en bloemige aroma, met smaken van citrusvruchten, appels en peren, en een lange verwarmende afdronk. Leuk weetje: Waterford Distillery haalt gerst uit meer dan 40 verschillende boerderijen, elk met zijn eigen unieke terroir. Introductie: Waterford Distillery Waterford Distillery is een relatief nieuwe distilleerderij in Ierland, opgericht in 2015 door Mark Reynier. De distilleerderij bevindt zich in het zuidoosten van Ierland, in Waterford City, dat bekend staat om zijn rijke geschiedenis en cultuur. Waterford Lakefield 1.1: Overzicht Een van de meest populaire whisky'ss van Waterford Distillery is de Lakefield 1.1. Deze single farm origin whisky is gemaakt van gerst geteeld op de Lakefield boerderij op het Hook schiereiland in County Wexford. De gerst werd geoogst in 2016 en gedistilleerd in 2017. Vervolgens werd het drie jaar gerijpt in een combinatie van first-fill Amerikaanse eiken, virgin eiken en Franse eiken vaten. Proefnotities De Waterford Lakefield 1.1 heeft een fruitige en bloemige aroma, met tonen van vanille en honing. Op de tong heeft het een soepele en romige textuur, met smaken van citrusvruchten, appels en peren, evenals hints van specerijen en eikenhout. De afdronk is lang en verwarmend, met een lichte zoetheid. Leuk weetje Waterford Distillery gebruikt meer dan 40 verschillende boerderijen om hun gerst te sourcen, elk met zijn eigen unieke terroir. Ze geloven dat de smaak van whisky wordt beïnvloed door waar de gerst wordt geteeld, net zoals wijn wordt beïnvloed door waar druiven worden geteeld. Productieproces Het productieproces bij Waterford Distillery is zeer gedetailleerd en precies. Ze gebruiken traditionele methoden zoals vloermouten en koperen pot stills, maar maken ook gebruik van moderne technologie om elke stap van het proces te bewaken. Ze zijn toegewijd aan duurzaamheid en maken gebruik van hernieuwbare energiebronnen om hun distilleerderij te laten draaien.